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「人人去餐廳」法國美食周活動

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【大紀元2012年08月29日訊】(大紀元記者鄧蘊詞法國報導)第三屆「人人去餐廳」(Tous au restaurant)法國美食周活動將於9月17日至23日展開,屆時法國各地有1200多家星級飯店和大眾化酒吧為顧客提供買一送一的優惠,主辦單位希望以此吸引那些不經常光顧餐館的顧客,並希望更多的人能夠享用傳統美食。

美食週期間的優惠只針對按照指定程序預定的顧客有效,「人人去餐廳」美食周9月5日開放線上訂位。主辦人的主要模式是預定一套贈送一套(un menu est offert pour un menu acheté),顧客可以在9月17日到21日期間可自由選購午餐和晚餐的菜單,週末9月22日和23日兩天的優惠菜單的可選性將有所限制。

今年活動的主題是「你的客人就是我的客人」。負責觀光事務的巴黎副市長布羅(Jean-Bernard Bros)對路透社表示「美食周將吸引那些不經常光顧餐廳的顧客。」。他表示這次活動是鼓勵更多的人享用美食,消除人們認為是美食就一定貴的誤解。

「人人去餐廳」法國美食周活動由法國名廚艾倫•杜卡斯(Alain Ducasse)2010年6月首次發起,他希望通過美食的推廣活動,讓更多人瞭解美食並成為新顧客,2010年全法一千家餐廳參加了美食活動,美食週期間共吸引了八萬名顧客預定就餐。

法國擁有歷史悠久且豐富的美食文化遺產,最高階的是「傳統美食」(gastronomic meal),一種具有儀式的社會傳統,在2010年被列入聯合國教科文組織(UNESCO)文化遺產名錄。

「人人去餐廳」法國美食周活動的發起人杜卡斯1990年在法國鄰國摩納哥開設了「路易十五」餐廳,之後在巴黎和倫敦又開設了兩間餐廳,這三間餐廳都獲得著名美食評鑒「米其林指南」的最高等級 「三顆星」,所以,合計九顆星,杜卡斯因此也被稱為「九星名廚」。

有關「人人去餐廳」法國美食周活動的具體信息,包括加入活動的餐廳信息請登http://www.tousaurestaurant.com/fr/網站。

(責任編輯:德龍)

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2012-08-29 9:21 PM
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