【大紀元2012年09月22日訊】走過一些地方後，似乎沒有發現哪裡像加州這樣擁有這麼多的布斐餐館，儼然成了布斐的天堂，從最受歡迎的中國菜布斐，到日本、韓國、巴西布斐，各種經典的民族菜餚類別應有盡有。
所有這些布斐的每一種我都嘗試過好多次。發現有一個小現象，就是可能由於人們愛吃海鮮的緣故，很多布斐餐館都會在店名里加進「海鮮」的字眼。但是真正正宗專業的海鮮布斐沒有幾家。不過今天要介紹的“Tatami壽司海鮮布斐”可是這少有的幾家當中一定要推薦給諸位的。
位於庫柏蒂諾市（Cupertino） Vallco購物中心Sears商場邊上的Tatami壽司海鮮布斐吸引著眾多忠實的壽司和海鮮愛好者，各個族裔的人們常年來此享受壽司海鮮大餐，然後滿意而歸。
這裡的壽司台很大，擺放著許多壽司、生魚片、精緻的壽司卷以及冷食等等，種類繁多，手指頭都不夠數了。不過，我自己最喜歡吃的還是Tatami的熱食和甜點部。每次到這裡我一般會從天麩羅嘗起，先夾幾片紅薯天麩羅和蝦天麩羅再說。 Tatami的天麩羅和你在正宗日本餐館吃的天麩羅差不多，酥脆鬆口、香甜美味。挨著天麩羅的旁邊我看到了蜂蜜蝦，這是我最喜愛的中國菜之一，蜂蜜的包裹給鮮美蝦子增添了更多的風味。
剛吃到這道菜，我就得提醒自己千萬要保持冷靜，否則一不小心吃多了恐怕就無緣後面的眾多美味了。蒸螃蟹和蒸龍蝦不僅新鮮且香味逼人，上次來的時候看到了蒸螃蟹，沒想到今天竟然遇到Tatami所提供的龍蝦特餐，這一下子點燃了我的興奮點，使我不禁夾了好多塊，雖然吃得滿足，但又有些不好意思的擔心後來的食客還有沒分了。
另我驚訝的是還看到了韓式海鮮湯，裡面有著很棒的螃蟹、蛤仔、蝦子和貽貝，拌著米飯一塊吃簡直是絕配。
在Tatami你還能吃到蘸了teriyaki醬的烤魷魚，很新鮮也很有嚼頭。這是很多亞洲人都喜歡吃的一種口感吧。
今天，Tatami還提供加了甜醬和辣椒粉的中式蒸魚，魚肉嘗起來比較結實，其新鮮度當然也毋庸置疑。
哇噻，的確是太多菜餚了。我跟朋友說即使是古時的皇帝可能都沒有辦法吃到這麼多美味，尤其是海鮮同時上桌的。鑑於還有其它的想要吃，我這次不得不放棄貽貝、海鮮法式長麵包、哈仔、魚塊之類的餐點了。
位於熱食部中間是燒烤區，有透明塑料板隔開，既能讓你看到他們烹飪的過程、又不會被油煙熏到。只見一位大廚在裡面不停的燒烤帶骨頭的大馬哈魚、鯖魚、照燒雞排，甚至還有鵪鶉。事後朋友告訴我，燒烤鵪鶉很少見的，味道非常的香。
緊接著旁邊放著很大一塊牛排，這可是真正的「牛排」啊，當有顧客來要時，大廚才會切下幾片，鮮美的牛肉蘸上辣根浸漬醬和牛肉汁可說是完美無缺，我朋友愛吃得不得了，可說是吃完了還想再來一盤。
Tatami烹飪海鮮的方法很健康，基本都是煮、蒸或燒烤，而不是油炸的，所以味道不重，就連蝸牛都是留在原本的殼裡燒烤製成的。所以您可以放心大膽的享用了。
對了，千萬要嚐嚐這裡的烏東麵哦。據他們的介紹，說這麵湯是他們所特製的，用碎魚肉糜、蔥等熬成原汁原味。你可以自己選擇一些蔬菜然後交給廚師跟烏東面一塊煮，除了美味外，順便還能幫你洗洗口裡留下的食物。
往餐館的右手邊走你還能看到更多的海鮮和其它菜餚，比如金屬鍋裡的壽喜燒（看上去很像火鍋）。好多食客都很喜歡舀幾勺壽喜燒，再加上蔬菜和在甜醬裡煮過的薄牛肉片。現在回想起來，恩，口水都快流出來了。另外還有壽司生魚片部、冷食部、開胃菜部、甜點部、沙拉部等等。
帶上全家一起來吧，Tatami提供的眾多菜餚定能滿足家人「蘿蔔白菜各有所愛」的需求。餐館很寬敞，隔成了四個區域，即便您的派對有十多人也不會被干擾，因為除了地方大，其他食客們也都各得其樂。生日派對、婚禮宴會、升遷慶祝、畢業派對、公司聚餐都非常適合來Tatami舉辦。
Tatami壽司海鮮布斐還不時的提供特價優惠活動，比如$5兩人晚餐、生日免費餐、兒童免費餐等等。大紀元時報會及時在廣告中登出優惠信息，敬請關注。◇
店家資訊
10123 N Wolfe Rd
Ste 2001
Cupertino, CA 95014
(408) 996-3444
http://www.tatamibuffet.com/
