【大紀元2012年09月26日訊】（大紀元記者文芳編譯報導）最近英國警告，由於乾旱引起的飼料價格上漲，全球明年將短缺燻肉和豬肉。週二，安省和渥太華的豬肉協會回應，加拿大不缺燻肉，但是，加拿大的養豬戶很快會短缺，這會給加拿大養豬業帶來損失。
據《多倫多星報》報導，加拿大豬肉協會發言人斯托迪（Gary Stordy）表示，豬肉不會從超市的貨架上消失，但是要緊的事實是， 「（豬肉）價格會漲。」
豬肉協會稱，在加拿大、美國、英國的豬肉供應多，則價格下降，豬農就會減少豬只； 當在6個月到1年間，供應萎縮，價格會上漲。 美國農業部表示，預計明年市場上的豬肉價格是自1975年以來的最低水平。
現在，加拿大秋季糧食收成是未知數， 乾旱可能會有損收成，但要等農作物脫粒後才知道。
斯托迪表示，全球農業相互交織，意味著進口美國豬肉與國內豬肉競爭。 超市將出售便宜的美國燻肉，加拿大產品會失去領導地位。他說，加拿大人消費的排骨，多過國內生產的數量，智利的豬肉生產商補足了這個差額。
豬肉價格低 農民日子難過
斯托迪表示，「生豬養殖是個非常脆弱的行業，」他說，「 不只是生產商，還有獸醫、飼料供應商、動物運輸系統和加工業，都面臨風險。」
斯托迪表示，現在豬肉市場價格低，為了讓農戶度過這一時期，應給予他們一些迫切需要的短期收益，直到供應變得更加稀缺，價格上去了，他們可以彌補損失為止。他說： 「我們現在看到，母豬被運到了市場，這意味著農民正在減少他們的豬只數量。」
安省豬肉生產商羅賓斯（Keith Robbins）做過這樣的算術：過去6、7年，農民養豬的成本是170元，但豬的售價為130元，該趨勢一直困擾著豬農。 羅賓斯說：「通常情況下，我們曾經有過兩年的好價錢，隨後兩年又變壞。 幾年前，25％的生產商離開了養豬業。 我們每年仍虧10％。」
