基隆市總工會 勞工聯合餐飲成果展

【大紀元2012年09月05日訊】（大紀元記者周美晴台灣基隆報導）基隆市總工會首屆勞工聯合餐飲成果展，5日中午時分，端出中、西式餐飲、西點，色、香、味俱佳，獲得與會嘉賓市長張通榮、立委徐少萍、議長黃景泰、議員鄭林清良等人的讚許，習得一技之長，除了可享受美食之外，未來在職場上也能有好的發展空間。

基隆市總工會理事長趙素貞表示，籌備一個月的成果展，為的是主動推銷給各工會，若有失業者，或尋求第二專長勞工朋友們，透過專業訓練，有個備胎，將來創業不是問題，也減少基隆的失業率。

鄭林清良指出，經過專業師資培訓，今天總工會帶領22位會員前往考證照，就有21位考上。她建議男女勞工朋友都來學習美食烹飪，一同進廚房，增進夫妻生活，還能享受美食、吃出健康。

香港來的專業廚師蘇松興，快70歲的他，有50經驗，受僑委會邀請來台教學快40年，對於素食、港式餐飲、西點都在行，他強調多吃天然食材，化學食品少吃，最好油少、不放味素、清淡為佳。

蘇松興覺得，考證照不困難，食物要煮熟，衛生要好，程序不能錯。學習餐飲一技在身，還可以跑遍全世界喔！

趙素貞建議政府，所有的攤販小吃，都能有證照。不僅能提升國際形象，最重要的是能顧及正視整個衛生流程，讓全世界與本國人都熱愛的小吃文化，都能吃的美味又健康。