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致癌物
【大紀元2012年09月09日訊】(據民視新聞報導)製作碳酸飲料，所用的焦糖色素，先前已經在美國實驗證實，含有致癌物質4-MI，衛生署日前訂定台灣焦糖色素的4-MI上限標準，每公克不得超過250微克，不過，這樣的標準遠比美國加州寬鬆了8倍之多，就有醫師批評，台灣標準太鬆，罔顧台灣國人健康，應該重新檢視標準。
天氣熱，來到投幣機買罐碳酸飲料，倒進杯裡，喝起來沁涼暢快，不過，日前美國用動物實驗證實，讓碳酸飲料呈現褐色的焦糖色素，合成過程產出的物質4-MI，有致癌風險。
衛生署日前首度制定台灣焦糖色素中4-MI含量上限。如果以一罐330CC碳酸飲料，約含1公克焦糖色素換算，裡面的4-MI不得超過250微克，不過美國加州訂定的標準是30微克，台灣整整高出8倍之多，台灣醫生認為台灣標準太過寬鬆。
衛生署強調，只目前只是草案，尚未正式公告，但與國外差很多的食品標準，已經引起疑慮。
