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石蚵
【大紀元1月16日報導】（中央社記者陳守國金門16日電）金門今年小麥石蚵文化季將首次推出「千人石蚵宴」、「全國海蚵創意料理競賽」，縣水產試驗所正擬訂辦法，歡迎民眾參加。
縣府各單位初步決定今年小麥石蚵文化季推動低碳綠色旅遊，引領探索麥田風光、石蚵文化；辦理麥田遊憩闖關活動及親子體驗、傳統麥食研發及展售、小麥價值多元創作再利用教學、全國海蚵創意料理競賽、擎蚵（採收蚵）體驗、千人剝蚵、千人石蚵宴、石蚵美食講座教育訓練等活動。
縣水試所表示，金寧鄉公所暫定小麥石蚵文化季4月13、14日舉辦，縣農業試驗所建議3月30日、31日舉辦，還要進一步協調確定舉辦日期。金寧鄉已有19家民宿以這項活動行銷。擎蚵與民宿業者合辦，鼓勵觀光客在文化季活動前後搭配剝蚵辦理，體驗金門石蚵文化。
縣水試所表示，千蚵宴預定在開幕第一天中午在古寧國小舉辦，席開100桌、每桌10人，委請餐飲業者調理，由民眾訂購，負擔費用半數；全國海蚵創意料理競賽預訂在金門工商舉辦；兩項活動歡迎全國民眾參加，正研擬相關辦法。
金寧鄉是金門主要小麥產地，古寧頭海岸也是主要石蚵產區，縣府與鄉公所舉辦小麥石蚵文化季行銷在地農漁文化。
