【大紀元2013年01月03日訊】（大紀元記者張君怡編譯報導）據統計，能量飲料是飲品行業中銷售量增長最迅猛的一支。2012年，能量飲料在美國的銷售額超過100億美元，超過了冰茶飲料和運動飲料，如佳得樂（Gatorade）的銷售量。
能量飲料如此受歡迎反映了不同時代的消費者在飲品選擇上發生的變化，也體現出商家對產品的市場營銷大獲成功，特別在年輕人中，很多人相信這類飲品能給他們的腦力和體能帶來巨大的補充。
能量飲料是另一種咖啡因飲料
《紐約時報》報導，體內因咖啡因含量高而致死的報導讓美國食品和藥品管理局（FDA）正在對能量飲料展開調查。雖然調查還未結束，研究人員已經發現：這些飲品中除了含有大量咖啡因和糖類成分外，還含有多種其它成分，對人體沒有益處。
明尼蘇達州大學副教授Robert Pettitt說，人在喝下一杯咖啡後，體內的新陳代謝就會發生改變。
能量飲品公司在產品廣告中稱，他們的產品為人們帶來的能量不來自於咖啡因，而是由其它特殊的多種成分被合成後帶來的效果。例如，「紅牛」飲料在廣告中提到「紅牛為你帶來翅膀」，搖滾之星能量飲料的廣告詞是「由科學配方研製而成」以及魔鬼能量飲料的宣傳語「具有殺手的能量」。
消費者可能不瞭解，如果在產品成分說明上註明含有多於咖啡因的其它成分，該產品的售價就可以被提高。一聽16盎司的能量飲料售價是2.99美元，其所含的咖啡因量等同於售價30美分一粒的NoDoz藥粒。甚至星巴克咖啡的售價都比能量飲料的價格低，一杯12盎司的咖啡售價1.85美元，但其咖啡因濃度更高。
目前針對能量飲料所做的調查為數稀少，但這些報告幾乎無一例外地指出：這些飲料在人體中產生的「能量」主要來自咖啡因，是另一種形式的咖啡飲品。
咖啡因被稱作是世界上應用最廣的藥品，它能夠對人體功能產生刺激，提高人的警覺和意識。如果在恰當的時刻服用，它還能夠提升運動員的競技水平。一些使用者在飲用能量飲料後感覺自己的爆發力得到提高。專家說，這是因為飲料能更快地被人體吸收，其產生的效果能夠被更快地體現出來。
霍普金斯大學研究院Roland Griffiths博士說：「能量飲品是咖啡因銷售的一種渠道，但廠家不會說自己的產品等同於一粒NoDoz帶來的功效，因為這麼說太缺乏市場效應了。」
所含多種營養成分 對人體無益 只為促銷
為了吸引消費者眼球，能量飲料廠家還在產品成分說明上列出很多營養成分的名稱，例如「含500微克維他命B12」或「相當於日常維他命B6攝取量的20倍」等文字。
專家說，B族維他命對人體健康能發揮多種功效，包括消化食物等。但普通人可以從日常飲食中獲得足夠的需求，過多的攝取不會為人體帶來額外的好處，也不會增強體能。
一種特殊的成分 – 葡萄糖醛栓內酯
威斯康星州大學研究員Craig Goodman博士在研究紅牛、5-小時能量（5-Hour Energy）和魔鬼能量（Monster Energy）這些飲料的成分時，發現其中有一種添加劑，叫葡萄糖醛栓內酯，糖類的一種。他發現迄今為止，研究界對這種成分對人體到底產生了哪些影響，幾乎還沒有做過研究，只有40年前，日本曾對有關能量飲料中另一種成分（牛磺酸）的作用，做過研究。
對飲料中添加的這種糖份，研究者在近期發表的科學雜誌《營養學綜述》（Nutrition Reviews）上指出，他們現在無從知曉為甚麼廠家添加這種物質以及它被飲用後，到底在體內發生了甚麼反應。研究者說對此他們需要採集證據，做進一步研究。目前，研究者認為，能量飲料中的成分能夠為身體帶來益處的說法，完全缺乏事實依據。
Goodman在實驗中發現，實驗鼠被注射大劑量的這種糖類物質後，它們在水裡游動得更有力量了。他說：「我真不知道，這種物質在能量飲料中到底發揮了甚麼作用。」
生產廠家說，他們的產品能使人在精神和身體上獲得能量，是因為產品所採用的專有配方，而不在於產品所含的特殊成分。
對於牛磺酸的研究
關於對能量飲品中的另一種成分 – 牛磺酸（taurine）的描述，紅牛飲料在其網站說：「已有2500多份報告，包括歐洲監管部門，指出牛磺酸能夠為人體帶來生理反映，包括具有排毒功效。」但他們沒有指出，歐洲食品安全局也斷言，能量飲料在商品說明中提到的能為人體帶來益處的說法，不具有科學依據。歐洲食品安全局因此拒絕批准類似下面的說法 – 牛磺酸能量幫助人體維持正常的心智功能、心臟健康以及減少肌肉產生疲勞。
研究人員最近發現，牛磺酸確實能起到影響機體功能的作用，還可以幫助膽固醇高的婦女預防心臟病的發生。但他們同時指出，人類從日常飲食中已經能夠獲得充足的牛磺酸，而無需額外補充。即便需要補充，人們也可以通過其它比能量飲料更可靠的渠道獲取。
研究發現，這種能量飲品最早出現在二戰時期的日本，當時的藥物出現大量緊缺。大正藥品公司（Taisho Pharmaceuticals）開始銷售牛磺酸提取素，它幾乎成為當時的一種治療百症的特效藥。海軍士兵在服用後緩解了疲勞、提高了在夜間的視力，它還可以治療莫名的發熱、神經痛、止咳等病症。
1960年左右，大正公司決定將牛磺酸應用於他們開發的首個能量飲料產品 – 力保健D。這種被包裝在小藥管中的液體，含有50毫克咖啡因、1000毫克牛磺酸、B族維生素和香精。這一產品在上市後，最初在藥店銷售，後來廣泛推向市場，備受消費者歡迎，特別受到經常加班的辦公室族的喜愛。
50年後的今天，已售出3400億支力保健D產品的大正藥業公司承認，他們對該產品沒有做過任何臨床研究。
廠家描述存在誤導 開始進軍兒童市場
「5-小時能量」製造商稱自己的產品不同於其它產品，不會使人在飲用一段時間後產生嗜睡或疲勞感。但實驗證明，有24%的人在飲用後，產生了「比較嚴重的嗜睡感」、感到極為疲倦、需要休息或需要再飲用一支等反映。
能量飲品的銷售在亞洲地區，特別在日本和泰國，曾經很受歡迎，目前開始出現下降趨勢。為挽救市場，大正公司正在研究一種供孩子食用的、不含咖啡因的「力保健少兒」飲品（Lipovitan Junior）。
泰國消費者基金會官員說，能量飲品宣傳的對人體健康有利的說法沒有事實依據，這是一種變相促銷咖啡因的方式。他說：「這是廠家為延長產品的生命週期，所採取的手段。」
加拿大衛生部1月新規 能量飲料配方需調整
從2013年1月起，在加拿大銷售的能量飲料咖啡因最高含量，必須符合加拿大衛生部制定的最新規則。這意味著，相關企業將不得不重新調整28款能量飲料的配方。
據《多倫多星報》報導，20世紀90年代中後期，隨著紅牛飲料上市，一些流行的能量飲料和提神飲料，諸如Monster、Rockstar和 Full Throttle，就備受加拿大衛生部關注，並一直在探索如何加以監管。這些在加拿大一度被定為“天然保健品”的飲料，最近被衛生部重新歸類為“食物”，同時，加拿大衛生部還限定了它們的咖啡因、維生素、礦物質和氨基酸含量。
*最新變更
在96種重新分類的飲料中，28種飲料將不得不改變配方，以適應新規。這28種飲料中的大多數，其咖啡因含量超過新規所定每罐或每瓶180毫克的上限。
所有飲料，包括較大的可重複密封的瓶子，咖啡因最高含量也被限制在每升400毫克。新規還要求生產廠家出具產品營養標籤，同時註明咖啡因含量，無論是合成或來自天然（包括瓜拿納和瑪黛茶）。不過，新規並不適用於咖啡因含量高的能量槍。
截至2013年1月份，不合規定的能量飲料需要重新配置、生產，不過已經上架產品，商家無需撤下。符合新規的能量飲料，產品標籤到2013年12月前無需更新。
加拿大衛生部發言人肖恩•厄普頓（Sean Upton）表示，此次依據預計的消費規模，制定了180毫克的上限，旨在保護消費者免受安全威脅。對大多數成年人而言，每天納入400毫克的咖啡因被認為是安全的。
*5年觀察期
未來五年，加拿大衛生部僅僅給予相關公司銷售能量飲料的臨時授權，同時，要求這些公司提供有關銷售、消費和事故的年度報告。
加拿大衛生部表示，需要收集數據，才能決定是否需要加強監管力度。加拿大衛生部營養科學部門主管William Yan 表示，現在欠缺許多信息，諸如哪些人在飲用這些飲料，產品標籤發揮的作用等等，我們需要了解，才能決定最終的風險管理方法。
（責任編輯：高靜）
