【大紀元2013年12月17日訊】「哥本哈根獨此一家！你們這面太好吃了！」一位在本侯島開餐館的丹麥人偶然嚐了西奇美食的擔擔麵後，第二天又特地帶了他的哥哥來一品擔擔麵的味道。過後他毫不掩飾地表示：這才是地道的中國味道！
從大紀元報紙上看到擔擔麵廣告，我如獲至寶。唉，在丹麥快餐很多，西方快餐冷冷生生的，中國快餐總是覺得有點變味。誰讓你來到西方呢，既來之則安之，也罷。但家鄉的味道總是魂牽夢繞地勾著我的思鄉之情。如今一看到「擔擔麵」這幾個字，腦海中便閃過挑著擔子賣面的小商販，勤勞樸實的中國人。那特有的淳樸，特有的中國味道吸引著我找到了這家店。
這不，一進門就碰到一位讚不絕口的丹麥人。老外也很識貨嘛！
這家小餐館有個西文名字叫Caffe & Gourmet，也就是咖啡和美食，我暫且按丹麥人的習慣取開頭字母叫她西奇（CG）了，一進門就碰到了一位連連稱好的西方，看來也算是名符其實。
想歸想，說歸說，美食最好還是自己嚐了再說。於是我叫上一份擔擔麵，並很快和老闆聊起來。
老闆姓宋，來自天津，在此開店才一個多月。擔擔麵是西奇最新推出的中國特色美食，因為長期以來，她發現在哥本哈根的中餐館都沒有特色，而北歐廚房的理念卻讓世人皆知的中國菜在這裡默默無聞。而她自己因實力有限，所以也只能邊做咖啡邊尋找機會，希望能找到一項特殊的中國美食來經營。
不久前，她認識了一位四川大姐，在談起了做中國特色美食後，給了她一個神秘的四川料汁配方，並說四川的擔擔麵可以試試。「真是太神奇了，我們並沒想到料汁能起這麼大的作用，自從我們推出擔擔麵之後，凡是吃過的人都讚不絕口。喜歡吃辣的人更是吃得直冒汗，還一個勁的說好！」老闆說著說著就情不自禁地興奮起來。
這北歐的冬天這麼冷，我突然聯想起了賣火柴的小女孩，也許那時要有了這麼一碗中國四川的擔擔麵，她就……。唉，我想自己是太想念中國了，太喜歡中國的傳統美食了。不過，自己從來不愛吃辣的，聽說這擔擔麵這麼辣，我就沒那麼興奮了，開始擔心起自己要的那碗擔擔麵了。
還好，不一會兒面煮好了，老闆讓我自己選愛吃的配料。有辣的、也有不辣的，還有葷有素呢。為了迎合不同人的口味，這老闆可真是用盡心思、考慮週到。最後老闆給我加上了她的神秘料汁，並說：「希望你能喜歡。」
色香味俱全的擔擔麵吃了讓人難以忘懷，粗粗的麵條也很有咬勁。端上來的麵條樸素乾淨，翻個身就濃香撲鼻，入口是五味俱全還有餘，這料汁果然是下了功夫的，怎一個好字了得。難怪老外讚不絕口，好東西人類的味覺都一樣能「深有體會」！
出了西奇美食店，走進了北歐的夜色和寒冷中。賣火柴的小女孩又開始浮現在我眼前。如果安徒生當年能吃上一碗擔擔麵，是不是他就不會把小女孩送去見奶奶，而是送到西奇店去了？呵呵。
聖誕節又快到了，中國美食讓我在這冷冷的哥本哈根街頭感覺暖暖的、亮亮的，充滿了希望。
（責任編輯：林彬）
