【大紀元2013年04月16日訊】 （大紀元記者高明溫哥華報導）一年一度的加拿大西岸雜貨展銷會於4月14日至15日兩天，在溫市中心的溫哥華會議中心舉行。西部雜貨展銷會雲集了本國350多個展銷商，展銷的產品包括水果蔬菜農產品、牛奶製品、飲料、零食、酒類以及雜貨業的服務設施。據悉，加拿大雜貨行業每年有八十億元的銷售額，可見雜貨行業在本國的勃勃生機。
主辦單位加拿大聯邦私人雜貨協會已經成立了51週年，每年東岸的多倫多和西岸的溫哥華雜貨展銷會已經涵蓋了本國的雜貨行業。行政總裁John F.T.Scott介紹說：「我們的行業中有兩類產品在雜貨業中有著重要的位置，第一是『無麩質』產品（為腹腔疾病患者和對麵筋過敏者提供的新型食品），此類產品的零售增長驚人，去年已經佔據了1.5%的銷售額；第二類是運動型和熟食型產品，我們是一個多元化的國家，人們來自全球各地，口味各異，人們不需要懂得其他食品的烹調方式，只要提供經過簡單加熱之類的熟食產品就可以了。所以，如果你是亞裔人士，我建議你可以在家烹飪你自己熟悉的食品，然後去購買你喜歡的其他國家的食品。如果你熟悉本地的美食，那你就去購買其他國家的美食回家簡單加工就可以品嚐了，其實我們的行業也是跟隨人們的變化而變化，比如十年前我們看不到日本壽司的影子，現在無論在哪種商店都能輕易買到壽司，這種變化體現在所有的雜貨店中。」
講起特色產品，一家著名的奶酪牛油生產商專門提供不含乳糖的奶酪，公司的銷售經理Anna Au小姐說：「我們亞裔人士有些是不可以喝牛奶和吃奶酪，因為牛奶含有的乳糖成份會引起過敏，鑑於這個原因，我們在生產乳酪製品時，引入新鮮的牛奶然後儲存至少60天以上，足夠的儲存時間讓奶酪在失去水份的同時所含的乳糖成份也會消失掉，過程中主要是我們利用足夠的時間，而沒有加入任何化學成份，所以我們的產品在人們非常注重健康的今天，是很受歡迎的，而今天的展銷中我們可以讓更多的顧客了解我們的產品。」
椰子飲料可能很多人都試過了，不過天然楓葉水可能就未必聽說過，銷售經理Dave LLuncor介紹說：「這是我們公司的新產品，是從楓葉樹上採集的天然飲料，每年楓葉樹只有三個星期的採集期，所以產量有限，而且我們的楓葉水沒有防腐劑、沒有添加劑，非轉基因，味道清甜，將來會投放在我們現有的零售商銷售。」味道清甜的天然楓葉水當然要多試一杯咯。
今年的西岸雜貨展銷會邁入第24屆，已經是西岸雜貨商的信息之窗。◇
責任編輯：魏思明
