【大紀元4月27日報導】（中央社記者劉世怡台北27日電）大學餐飲系小情侶今天以「三菇飯藥膳蔬食便當」奪下全國便當王冠軍，食材取用宜蘭原住民的香菇，鮮甜美味，獲評審青睞。
2013「鮮享在地」全國便當王創意料理大賽，今天有12組選手進行總決賽，評審分別由主廚柯俊年及藝人、美食節目主持人陳德烈等6人擔任，主辦單位農委會主委陳保基也赴現場頒獎。
陳保基指出，辦便當王大賽，同時宣傳農委會推動的在地食材、在地生產、在地消費的觀念，他看了許多做好的便當，「口水都流出來了」，期盼參賽者未來均透過最新鮮的當令食材製作美食，讓國人都能品嚐到。
柯俊年表示，這次參賽者大部分都使用日式餐盒，應該要發揮想像及創意，避免被日式餐盒外型給侷限，建議使用農作物或陶藝品當餐盒，凸顯在地文化，且台灣水果多，應以當令水果入菜為佳。
奪得冠軍的是元培科技大學的陳立軒及張宛婷，他們是情侶也是夥伴，日前得知這個競賽便躍躍欲試，因為現今倡導健康養生，花了一段時間發想，認為不該把菜作得太精緻，因為「簡單就是最棒」，便以菇類及養生藥膳的組合，報名參賽。
唸大二的陳立軒說，這次取用宜蘭原住民的香菇，比較鮮甜美味，豬肉部分選用軟骨小排，用藥膳方式燉煮，因為藥膳可以祛寒及滋補身體；唸大一的陳宛婷則說，配菜的部分，用青花菜跟蘿蔔，用水煮川燙加鹽，健康又養生。
小情侶奪得便當王稱號，除了獲得獎牌、獎狀，還有獎金新台幣1萬5000元。
