【大纪元2013年06月17日讯】 （大纪元记者施芝吟台北报导）“食”在不安造成消费者恐慌，更丧失对政府的信心。台湾食品科学技术学会与民间团体共同召开座谈会，食科学会荣誉理事孙璐西17日表示，目前稽查人员不足，建议设置食品警察，并设置检举奖金。
台湾食品科学技术学会17日举办“危机就是转机：全民参与强化食品安全管理”座谈会，并邀请台湾营养学会、消费者文教基金会、董氏基金会等团体参加讨论。
食安稽查 业者不能拒绝
卫生署副署长许铭能说，各地卫生局可以与当地警察一起稽查，依据〈食品卫生管理法〉第11条，厂商不得拒绝稽查人员查察，倘若业者拒绝是有罚则可罚。
他也指出，卫生署一直有在讨论设置食品警察问题，不过警政署反映人力调配仍是问题。现阶段为加强稽查能量，近期也将与各地卫生局开会讨论，并与警政署、法务部等相关单位讨论在稽查时和地方检警合作配合的方式。
商品便宜 消费者要警觉
孙璐西在会中表示，据2011年全国食品安全会资料指出，全国稽查人员不到500位，而食品制造商、餐厅等业者共有30万，稽查人员明显不足；设置食品警察，协助稽查人员，不定时、不定点查看食品业者生产线及原物料仓库。稽查时也要彻底了解业者生产线以及原物料仓库状态，并设置检举奖金及公告检举窗口，鼓励检举不法食品制造与贩卖行为，且要保护检举人。
此外，她说，消费者一定要有危机意识，有的业者标榜物廉价美、天天便宜，消费者不要贪便宜而购买长期价格不合理的商品，满足对价格的期待却损失了安全和健康。
台湾营养学会荣誉理事长王进崑表示，“专业未落实就是大危机”，食品制造或是通路卖场的采购人员，应具备食品技师资格，才能了解食品添加物等相关知识，业者应做好人员的再教育与风险管理的训练，并强化专业道德。
民团吁政府 共组食安联盟
主妇联盟董事长陈曼丽则建议政府，增加管理机制及经费，并及时公开资讯，避免消费者无法闪避问题食物，业者要有社会责任，协助消费者把关；董氏基金会主任许玉惠则建议，民众跟政府合作，结合民间团体成立的食品安全联盟，建立溯源查核制度，以发挥更大监督力量。◇
（责任编辑：敏清）
