壽喜燒肉片

作者:家和

人氣 30

鹹中帶甜、甜中帶鹹的壽喜醬風味的壽喜燒肉片讓人食指大動!配上生菜,營養均衡 。用壽喜醬調味,簡單料理即風味十足。

【材 料】二人份

一、主材料
五花豬肉薄片 160公克
蒜頭一瓣 片切
香菇 兩朵 片切
生菜片 四片

二、調味品
香油 1小匙
壽喜醬 1大匙
熟黑芝麻 隨喜酌量

【作 法】

1 、壽喜醬淋上豬肉薄片,拌勻入味,備用。

2、平底鍋放入油,中火下蒜頭片和香菇,起香味。然後,在鍋中攤放入肉片,轉小火,一面翻面,讓肉片炙熟,變色即可。(有醬汁,不用大火,以免燒焦黏鍋)

3、隨意酌量撒上芝麻,即可起鍋,裝入生菜盤中。(*添加韭菜,越添增強烈風味)@*

壽喜燒肉片(攝影:家和/大紀元)
壽喜燒肉片(攝影:家和/大紀元)

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