【大紀元2013年08月01日訊】橋頭區素有高雄後花園之稱，是屬於高雄平原的一部分，屬夏雨型氣候之西南地理氣候區，林相屬於熱帶楠榕林帶。海拔高度介於4-42公尺之間，是一地勢平緩的地區，現是如公園般「優質」生活環境。
第一站：橋仔頭糖廠
橋頭糖廠 看古蹟 好藝術
說到橋仔頭，立刻就會想到糖廠，兩者幾乎劃上了等號。橋仔頭糖廠建於1901年，1998年為了因應我國加入世界貿易組織（WTO）及受到國際砂糖進口價格的衝撃而停止製糖。2002年9月成為市定古蹟，2006年4月成立糖業博物館，含蓋範圍面積達23公頃，這裡可以說是台灣糖業文化的發源地。搭乘高雄捷運到橋頭糖廠站，出站即可抵達糖廠。
第一站，我們來到了「雨豆樹劇場」，一棵巨大的雨豆樹映入眼簾，枝葉繁茂的雨豆樹，很適合夏季在樹下乘涼，雨豆樹旁有一排日治時代糖廠員工宿舍，歷年來有數次展演活動在此舉辦，深受遊客好評。
下一站來到「十鼓高雄橋糖文創園區」，橋仔頭糖廠近年以鼓樂藝術、糖廠歷史、自然生態為主題，開展出各種不同的深度旅遊以及課程方案。
十鼓副理吳翠敏表示，我們將擁有百年歷史，現在卻停產閒置的糖廠，空間再造，將台糖歷史原貌保留，並注入鼓樂藝術的新活水，化腐朽為神奇。透過表演讓民眾能與糖廠交流，拉近互相之間的距離，讓民眾藉著欣賞鼓樂藝術，傳遞多元藝術理念。
「十鼓擊樂團」曾獲金曲獎、葛萊美獎、美國獨立音樂獎三項大獎提名。並巡迴世界五大洲（歐、亞、美、非、大洋洲）、18個國家、47個國外城市，本團演出場次高達5千場。
第二站：水流莊生態教學牧場
生態牧場 採疏果 餵小羊
想和羊玩捉迷藏、餵小小羊喝奶或炕土窯、烤肉及品嘗羊肉大餐？只要探訪水流莊生態教學牧場，就能一次滿足！這裡還可體驗農村生活，親手採取以自然農作法栽種的蔬果，並有多種季節時蔬可供選擇，現採現煮，品嘗最新鮮的豐碩成果。
水流莊牧場原先以養肉羊為主，但牧場主人楊媽媽，很重視親子活動，想將農村生活分享出去，1996年開始飼養乳羊，轉型成休閒觀光農場。這裡不僅提供學校羊奶，也是校外生態教學、各企業、校友聚餐最佳選擇。另外，還有其他可愛的動物可供親子觀賞，鳥、烏龜、豬、牛、雞、鴨等，藉著與小朋友的互動，增加親子間的情誼。
這裡生產的羊肉都有國產羊肉標章認證，每一隻羊都檢驗合格，另外這裡，還能品嘗羊奶冰棒、羊乳饅頭、苦瓜等美饌。
第三站：高雄首選享樂雞
小農出頭 安樂雞 安全吃
想看一群快樂健康雞正在自由運動、聆聽音樂，那就得來到橋頭飼養「享樂雞」的雞舍。高雄「享樂雞」可是全國第一個小農生產通過CAS認證的土雞調理產品。在每棟100坪的雞舍旁均設有100坪的運動場，雞隻除了可在雞舍進食休息外，亦可自由外出運動，符合動物福利的飼養，每隻雞在快樂環境中成長，所以肉也特別紮實。
高雄市養雞協會會員唐龍勝秉持「吃少没關係但要吃得安全」的理念，勇於自創品牌。小農要自創品牌是件很辛苦的事，曾被認為是不可能的任務，因為想通過CAS台灣優良農產品國家認證是相當困難的，產品營養標示及藥殘檢驗都不能有所差錯，經過2年的努力，享樂雞最終順利通過CAS認證。
「享樂雞」非常符合現代人生活繁忙的需求，只要打開包裹加熱，就能立即享用人參養生雞湯、四珍養生雞湯、三杯雞、鹽水雞。「享樂雞」也已通過SGS檢驗合格，唐龍勝更希望行銷海外，讓每位旅外打拚的華人都能品嘗到有家鄉味的好料理。◇
