【大紀元2013年08月03日訊】（大紀元記者朱文綜合報導）含糖飲料與快餐盛行，應運而生的是超重過胖問題。有鑑於此，美國農業部近日規定學校內禁賣糖果、餅乾以及含糖飲料（包括運動飲料）；近期紐約市長甚至希望禁止州內各大餐廳、咖啡店、快餐店與電影院賣16盎司（約450毫升）以上的大杯裝汽水及含糖飲料。目的為減少市民攝取過量糖類，衍生過胖的健康問題。研究證明糖份攝取過量會導致肥胖，健康亮紅燈。
早在去年9月紐約市長彭博 （Michael Bloomberg）極力推動禁銷大杯裝汽水及含糖飲料，希望藉此減少肥胖人士帶來的醫療支出。由於這項政策影響業者商業利益而引發不滿。今年3月紐約州最高法院判決這項政策「武斷且任性」，且僅適用於特定範圍，便利店與超市卻仍可繼續銷售。
政策確定無法執行後，紐約市長辦公室發出聲明稱﹐從今年3月以來﹐已經有超過2,000名紐約居民死於肥胖。彭博聲言，仍會繼續為市民健康努力。
據世衛組織統計，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大風險。每年，至少有280萬成人死於超重或肥胖。另外，44%的糖尿病、23%的缺血性心臟病以及7%至41%的某些癌症可歸因於超重和肥胖。
18萬人死因與糖飲料有關
導致肥胖的因素多來自糖份攝取過多，據美國心臟協會近期公佈的哈佛大學最新研究報告指，每年全球因肥胖而致死的病例中，有18萬人的死因與糖飲料有關。
每人每天攝取多少的糖份就超量？據美國心臟協會近期發佈科學報告，糖攝取量與心臟健康和心血管疾病相關。女士每日不可攝取超過100卡路里，男士則以不超過150卡路里為限。一瓶12盎司的蘇打水所含糖量，相當於10杓糖，或等同於140卡路里的熱量。一大杯16盎司的含糖飲料已超過一天安全量。
肥胖對兒童的危害
據醫學研究肥胖對少年兒童的健康有多項危害：
1. 研究發現，肥胖嬰兒較晚學會走路，又因過胖讓關節負重過多，導致關節疼痛。行動較緩慢笨拙，容易發生跌倒等意外。還容易發育成扁平足、膝內翻或外翻以及髖關節內翻等畸形。
肥胖對青春發育也有很大影響。肥胖女孩出現青春期提前，過早初潮及過早乳腺發育。成年後，易發生排卵障礙、卵子發育不良，雌激素和孕激素水平低下，導致不孕。肥胖男孩既可能出現早熟，也可能出現青春發育延遲。乳腺發育是肥胖男孩的最大麻煩。
2. 據美國辛辛那提兒童醫院的醫療統計結論，肥胖少年兒童易出現高血壓、脂質異常症及糖代謝異常，嚴重的可以表現為2型糖尿病，提前了成年後心腦血管病發病時間。
3.肥胖還可能導致少年兒童呼吸困難，容易發生肺炎、支氣管炎，甚至出現睡眠呼吸暫停綜合症，每次呼吸間隔時間延長，造成缺氧無法充分休息，白天嗜睡，精神不振。
4.其他可能的合併症還有：脂肪肝、膽石症以及發育異常等等。
5.不只身體危害，肥胖的孩子心理與智能還會低於正常體重的孩子。肥胖孩子也可能表現出抑鬱和自卑感。
1989年，中國對南京市18所小學部分肥胖學生的學習成績和智力水平進行了調查。結果發現肥胖兒童的總智商低於普通兒童！學習成績較差，8門科目中有6門學習表現低於正常兒童。
6.肥胖兒童更加容易在成年期發生肥胖。青春期的小胖墩有80%成年後仍然是大胖子。而且這些自幼肥胖者比起成年後才發胖的人來，患併發症及死亡的機會都明顯增高。
世衛數據，2011年有4,000多萬5歲以下兒童超重。3,000多萬發生在發展中國家，1,000萬在發達國家。換言之將來可能有4,000多萬過胖的成年人。
含糖飲料秘密
近來美國舊金山加大兒科醫師兼教授魯斯丁（Robert H. Lusting）公開演說「糖有害人體」議題，內容稱愛吃糖會「上癮」，是造成肥胖問題的元兇。研究發現，目前被大量運用在各種飲料和食品中的高果糖糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，由玉米澱粉加工製成），攝取過量危害健康，如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。
改喝零卡飲料就安全嗎？依英國研究發現，零卡飲料可能會愈喝愈胖。因為人工甘味劑會刺激腸道葡萄糖的感應器，活化感應細胞，讓腸道吸收更多糖份。
口渴喝什麼好呢？據美國邁阿密大學米勒醫學院提出勸告。喝開水才是補充水分的王道，「低卡並非含糖飲料的取代品，」天天飲用低卡碳酸飲料，中風機率增加五～六成。
（責任編輯: 李茹嵐）
