【大紀元2013年09月12日訊】（大紀元記者李惠堂台灣屏東報導）中秋將屆，屏東基督教醫院社區醫學部12日召集志工，為屏東市的低收入獨居長者製作月餅，預計將新鮮的月餅送達長者手中，感受過節氣氛；屏基社區醫學部督導鄭惠鶯表示，月餅由營養師作營養配膳，具低糖、低油的健康取向，再由烘培訓練的志工製作，製作小月娘及鳳梨酥兩種口味。
一大早10位志工就齊聚屏基護理之家的廚房，從材料的採買，餡料、麵團的調味製作到包餡、整型…大家分工合作，一直忙了兩個多小時，才將第一盤月餅送進烤箱，經過30分鐘的烘培，香味逐漸瀰漫，出爐時大夥紛紛拍照留念，想到長者們將品嚐到愛心月餅，讓他們越做越起勁，心中感到喜樂欣慰。
屏基目前承辦屏東縣政府老人居家服務、獨居老人緊急救援系統、失智老人愛心手鍊、家庭托顧等服務。居家服務藉由服務員的到宅服務，維持長者及失能者基本生活品質，達到「在地老化」的目的；獨居老人緊急救援系統，則透過早晚問安了解老人身體狀況及需求；失智手鍊幫助失智長者找到回家的路；家庭托顧則是提供家庭式的長期照顧服務。
（責任編輯：李薇）
