天然健康食品是上天給人類最佳禮物

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【大紀元2013年09月21日訊】(工商報導)至今記得小的時候(80年代)夏天跟母親去早市,去買一臉盆農民早起採的野草莓回來﹔然後夏日炎炎,一天就抱著這盆草莓當飯吃,柔軟嫩滑,甜而不膩,至今想起仍口齒餘香。可是隨著國內各種的改革開放,草莓和各種瓜果被請入大蓬,卻越來越失去天然的味道了。

90年代末來到了美國,普通超市買來的蔬菜水果雖然好看,卻難稱美味。曾經一度認為美國這地方不如中國人傑地靈,東西也不好吃。直到去美國南部吃到農家自己種的西蘭花、草莓等新鮮瓜果,著實「驚艷」,才知道,農業的現代化和超市的一體化雖然便捷了生活,但把食物的味道也塑料化了。天生嘴饞的我,藉著給娃們尋健康的食品和零食為理由,就常常出沒在各式食品店和超市裡「獵奇」。

位於昆士的綠色健康食品超市(Good Health Natural Foods)就是這樣一個讓媽媽們和崇尚天然的人們驚喜和享受購物體驗的地方。在這裡買農產品,不需要擔心農藥、激素、轉基因等種種樣樣的現代問題,因為這裡賣的都是經過USDA審核的100%有機農產品。不僅如此,店家也熟知各個農場的情況,始終從信譽好、尤其是新英格蘭當地的農場進貨。小農場的產品一般比大農場更容易注重質量,且因週轉時間短,可以等熟些再摘來賣。

全天然的有機農產品不僅比用激素催出來、用殺蟲劑保護出來、甚至用轉基因改造出來的同類農產品味道足,而且所含的礦物質、維生素等營養成分也明顯增高(比如鎂高出29%,鐵高出21%,有些成分甚至高出50%)。有機農產品有益於增強身體免疫力,甚至於有防癌和防心臟等疾病的功能。另有研究表明,健康、有機食品和適當的體育鍛煉讓孩子們的思維更敏捷,有助孩子們集中注意力從而提高學習能力和成績。

綠色健康食品超市還有其他各種各樣有機的乾貨,如產自著名加州葡萄酒產地Napa Valley的純天然橄欖油,各種有機穀物(大米、小米等)、乾果(葡萄仁、果仁等)和質量信得過的當地作坊們產的健康零食或健康快餐。非常值得一提的是這個超市所售的各種各樣的維生素和來自世界各地的天然化妝品。

經理Pratt女士健康樂觀,膚色是令許多美國人羨慕的古銅色。她深諳自然養生之道,也在電臺上主持「擁有健康」專欄(WZLX-FM 100.7﹐週日早9-12點)。她如數家珍的介紹店裡的各個品牌的維他命。與市面上能買到的含有許多人工合成成份的維他命不同,這裡幾乎所有的維他命都具有「提煉於植物、無麩、純天然、無防腐劑、無添加劑」等特質。產品上也會詳細標明,告訴消費者他們買了什麼樣的產品。由於各個國家地區的法律不同,就使得各地出產的維他命和補品的質量不同。加拿大人一般比較注重魚油的純度和質量。他們不僅捕撈含汞少的小魚,還會檢測每一條魚,保證其汞含量不超標。

讓愛美的懷孕婦女和帶小孩的媽媽們開心的是,綠色健康食品超市有很多來自世界各地的天然化妝品和染髮劑出售,而且價格非常合理。這些化妝品不含酒精和臘,純取自於天然植物。很多帶有天然植物清香,抹上之後彷彿置身於海洋、森林。這裡每個星期也會有美容師來介紹產品,免費幫愛美的客戶挑選貼己的化妝品。

在這裡,店家品嚐每一個他們賣的食品,試用每一個他們出售的商品,是每一個產品的見證人。每一個產品本身也是一個故事,體現著崇尚自然、注重品質的價值觀。這裡有很多普通商店家看不到的產品,比如防過敏食品、利於糖尿病人或其他病人的不含糖的食品或蛋白質補品,和各種防癌或有助癌症治療的植物藥品或茶。

在36年的經營歷史中,綠色健康食品超市始終秉承著誠實無欺的原則,注重保護消費者的權益。比如知名的天然品牌Naked Juice在被Pepsi公司購買之後,攙入了含有轉基因的食物成分,該超市立刻把Naked Juice下架。

天然食品固然比工業化的食品貴,然而會給人類帶來健康的身體,和可以留給子孫後代的環境。歷史證明,人類很多次吃完了虧,才意識到上天給人類的其實已經是最好﹔當人們把自然搞的亂七八糟之後,很可能發現「圖小便宜吃大虧」,「搬了石頭砸自己的腳」。

Good Health Natural Foods(Quincy店):1630 Hancock Street, Quincy, MA.02169﹐營業時間﹕週一至五9am-9pm﹐週六9am-7pm﹐週日10am-6pm。◇

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