【大紀元2014年01月14日訊】（大紀元記者黃捷瑄編譯報導）英國的研究發現，現代食品添加過多的糖，造成肥胖、糖尿病等問題，猶如另一種形式的香煙，讓人上癮，因此各界發起「減糖行動」（Action on Sugar），以減少食品中加入過多的精製糖。
肥胖已經是現代人普遍必須面對的問題之一，統計發現，在英國有2/3的成人過重，6歲的小孩每3個就有1個肥胖症。肥胖會導致心臟病、中風、糖尿病，這些疾病都列在常見死亡、殘疾疾病之列，而英國一年為此花費50億英鎊的稅金。依照這個趨勢，預估到2050年將有半數人口患有肥胖症，醫療費用將是現在的10倍。
為了避免這樣的情況出現，關心這個議題的醫療專家、社會人士組成了「減糖行動」組織，這個行動在歐美得到廣泛支持。合眾社（UPI）報導，心理、健康及社會研究所的教授凱普威爾（Simon Capewell）是支持減糖行動的專家之一，這項運動旨在提醒消費者精製糖的危害，並且鼓勵消費者看清食物標籤。
凱普威爾在聲明中寫到：「糖是新的煙草。食品業追求利潤而非健康，正把含糖飲料及垃圾食物無所不在地推向不知情的家長及孩童。」
「減糖行動」表示，高糖飲食對孩童的健康傷害尤甚，會造成肥胖、糖尿病、蛀牙等等。他們希望說服食品、飲料商還有英國的健康部門一起努力，減少食品中的糖含量。他們相信3到5年內，將食物中的糖減少2至3成並非難事。這也會大量減少卡路里的攝取，平均一天可以減少100卡，對容易肥胖的族群來說效果更顯著。
這個行動源自1990年代推行的「減鹽行動」，這個行動非常成功，使許多超市食品的鹽含量少了2到4成，整體上個人鹽份的攝取量也少了15%左右，一年至少減少了6千名中風及心臟病致死的病例。
此外，澳洲的一項研究發現，經常攝入含糖碳酸飲料會導致「過動症」，長期飲用這類飲料還會導致大腦數百種蛋白質的改變，這種變化模式類似於老年癡呆症發生時的變化。
雪黎麥考瑞大學研究人員佛蘭克林說：「喝太多含糖軟飲料不但會影響你的腰圍，還會導致大腦化學物質向壞的方面轉化，所以在喝這些飲料之前，應該好好想一想應不應該喝。」
（責任編輯：畢儒宗）
