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二十四節氣 中醫養生系列(八)

大寒到立春的身體保健

張若偉(中醫師)

山楂果(Fotolia)

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作者:張若偉(中醫師)

大寒,約在每年的1月20日左右,此時太陽位於黃經300°,在中國大部分地區是一年中最寒冷的時期。雖然寒冷卻讓人充滿期待,因為過完這個節氣就是立春了,俗話說:「最喜大寒無雨雪,太平冬盡賀春來」。大寒也位於農曆12月16日準備吃尾牙的日子,豐盛的饗宴加上驚喜的禮物,大家祝福來年有新的氣象和好彩頭。

立春,是二十四節氣中的第一個節氣,此時太陽到達黃經315°,約為每年2月4日前後。立春表示著春天的開始,以立春作為起始點一直到立夏這段期間,都被稱為春天。古代以農立國,所以立春是一整年最重要的日子,古代天子和百官要迎春,平民百姓則要整修農具,準備下田播種,期待萬物萌發有個豐收的一年。

大寒到立春期間,年終尾牙各種交際應酬邀約又不斷,加上過節的氣氛容易放鬆心情大啖美食,年後的肥胖問題就容易發生。平時喜歡大魚大肉,飲食過量、脹氣、胃痛、腹瀉等腸胃問題的朋友,更要小心火鍋、年糕與油膩年菜帶來的負擔。除了控制飲食,避免暴飲暴食外,中藥裡的山楂、陳皮和厚朴,沖泡後當溫開水飲用,也有助於消除脹氣和去油解膩。在此提供茶飲——陳皮山楂茶作為參考。

陳皮山楂茶

陳皮芳香醒脾,降逆止嘔,可以增進腸胃的運作,減少胃腸脹氣;厚朴行氣燥濕,改善腸胃環境;山楂善於消除油膩及肉食積滯,是治療消化不良的聖品。

材料:陳皮9克、厚朴9克、山楂6克。

作法:將所有藥材放入紗布包綁緊,投入1000c.c.水中大火煮開後,轉小火熬約30分鐘,放涼後即可食用。三餐飯後各一杯。

注意:多吃山楂容易有飢餓感,宜酌量食用。@◇

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