【大紀元2014年01月27日訊】（大紀元記者王靜紐約報導）星期六的下午，曼哈頓的天空飄著雪花。拉開一個印有伏特加酒瓶的鐵門，映入眼帘的是一個個酒吧吧台，幽暗的燈光，節奏強勁的音樂，幾十個二、三十歲的年青人三三兩兩聚在一起，喝酒聊天。這是Beam Global Spirits & Wine, Inc.酒業公司為慶祝它的伏特加新產品品尼高肉桂卷伏特加(Pinnacle Cinnabon Vodka) 舉辦的持續24小時的一個活動。客人可以免費品嘗由伏特加加冰和其它輔助飲料、水果調制的雞尾酒。
品嘗了一杯Pinnacle Brunch Double雞尾酒，有伏特加和威士忌的苦味、還有甜味和檸檬的酸味，當然還有淡淡的肉桂香味。
時裝技術學院(FIT)的學生ValerieLiggyau和朋友Bernadette一起來參加這個聚會。她們都很喜歡這個味道。Bernadette說，「顯然在新產品中嘗到很多種味道。喝起來甜甜的，但是又不是那么太甜，恰到好處。」
品尼高肉桂卷伏特加去年11月21日上市，由世界著名酒業公司Beam Global Spirits & Wine, Inc.和肉桂卷製造商Cinnabon, Inc公司大膽創新聯合推出產品革新，目的是讓消費者同時體驗肉桂卷和伏特加的味道。
品尼高伏特加高級品牌經理Mallika Monteiro說，「品尼高卷伏特加品牌以敢於在口味上創新聞名，我們總是處於口味創新的前沿。肉桂卷伏特加也是我們在業界首先把糕點味放入伏特加的嘗試。自從去年11月底新產品開始銷售，到目前為止，在社交媒體上得到的消費者反應還是很不錯的。」
在一份新聞稿中，Beam Global Spirits & Wine, Inc.北美區的總裁Bill Newlands說，「Cinnabon公司已建立一個有不可抗拒的香氣和口味的品牌，而品尼高肉桂卷伏特加把這個驚人的美味帶到這個率先進入市場的高檔伏特加中。」他相信這美味的伏特加創新帶給消費者個令人興奮的新的轉折的風味伏特加類比。
區別於傳統的淨飲方式，現在烈酒的口味多樣化，加上其它飲料和雞尾酒化，已經成為消費趨勢。光品尼高伏特加就有30種口味(flavor)。公司的網站上有詳盡的調酒法手冊。
根據Demeter Group投資銀行發佈的一份研究包括，2012年伏特加在美國市場份額佔了烈酒(spirits)市場的34%，而2005年只有28%。從2005年到2012年銷售量增加5.2%。目前伏特加是美國烈酒市場的老大。根據雞尾酒潮流專家、Technomic Inc公司的Donna Hood Crecca說法，各種口味的伏特加連續不斷地被推到市場上是推動伏特加銷量上昇的動力。她說，新的口味包括甜點、蛋糕、奶油、根汁汽水、花生醬、果凍，還有泡菜味道等。以滿足各種消費者的需要。Mallika Monteiro也承認，品尼高伏特加銷量的增加主要也來自於風味伏特加的銷量增加。同傳統的消費者相比，「新一代的伏特加消費者，他們更願意嘗試新的口味的伏特加。而且他們也有更多的選擇余地。10年、20年以前，加口味的伏特加就那么幾種，但是，現在每一個伏特加品牌都在創新。所以消費者也習慣期待產品的創新，可以試驗不同的雞尾酒調法，甚至在家裡，以從中獲得樂趣。」
（責任編輯：季平）
