【大紀元10月14日報導】（中央社記者楊淑閔台北14日電）滅頂拒買行動擴散，消費行為也產生改變，減少外食改買食材回家煮，不僅進口油、半調理產品好賣，有溯源系統、生產履歷、有機驗證的商品，獲消費者青睞，銷量增加。
家樂福指出，目前有生產履歷的蔬果品項超過100種；另有溯源系統的新推肉品，包含獸醫師郭旭英的鵝、鴨及雞肉，還有家樂福自營品牌中等級較高的CQL系統，計有蔬果20種、牛肉30種、豬肉30種，銷量都在食安事件爆發後持續穩定成長。
愛買並加碼推出名廚調理包系列，總計10款，不到新台幣1000元，都是符合HACCP及ISO認證的場所生產，迎合都會區消費者忙碌、廚藝不佳，但又想買好吃、實惠、安全、易煮的食材需求；預計可讓實體店面生鮮類業績成長2成，網購方面也能帶動生鮮類業績成長3成。
大潤發統計出食安事件以來，生產履歷、有溯源系統及有機食材的業績，成長2成以上。
採會員制的好市多，熟食料理及外國商品的銷售品項較其他量販多，食安事件發生以來，賣況也穩定成長。
全聯方面，終年銷售的有機認證蔬菜以及契作農地，已規定須有「水質、土壤檢驗報告書」、「產品認證證書（有機、產銷履歷或吉園圃）」、「鄰田管理資料表」、「使用農藥一覽表」及「用藥及採收記錄表（生產記錄）」。
全聯並說，上述類別產品銷量都穩定成長，9月餿水油案再爆，賣況成長最多。看好安全食材商機火紅，全聯截至去（2013）年12月底為止，「有機蔬果」與「契作∕生產履歷認證」的契作面積已達400公頃，預計產出6700萬包蔬果，未來將持續推動契作，目標為 1年生產 1億包安全蔬果。
