【大紀元2014年10月03日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）有句老話叫「一日一蘋果，疾病遠離我。」而一項新的研究有了更具體的發現：每天吃一個澳洲青蘋果（Granny Smith）可能是防止肥胖的關鍵。
據英國《每日郵報》報導，略帶酸味的澳洲青蘋能促進對腸道有益的細菌生長，從而增加飽腹感，抑制進食慾望。
研究發現，澳洲青蘋中含有特別高的非消化性化合物，不會被胃酸分解，包括纖維和多酚類。當這部份化合物達到結腸時，它們被結腸中的細菌發酵，能幫助有益細菌在腸道中生長。
華盛頓州立大學（Washington State University）的科學家們給老鼠餵食了幾個不同品種的蘋果，來瞭解哪種蘋果最能促進有益菌的生長。其中有些老鼠超重。相比之下，澳洲青蘋的效果好過Golden Delicious，Gala，Braeburn和其它熱門品種。
華盛頓州立大學的諾拉託教授（Giuliana Noratto）說：「我們知道，總的來說蘋果是非消化性化合物的良好來源，但在品種上有差異。這項研究的結果將幫助消費者選擇不同品種的蘋果來對抗肥胖。」
這一研究結果可能會引領未來對肥胖問題治療的方向。
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