【大紀元2014年10月06日訊】（大紀元記者李天源美國華盛頓DC編譯報導）美國郵政最近推出了美國歷史上第一套為了紀念和表彰著名廚師的紀念郵票系列。在五位廚師中，有一位來自維吉尼亞，她就是在奧蘭治郡（Orange County）出生並長大的黑人廚師埃德娜．劉易斯（Edna Lewis)。
劉易斯（1916-2006）在世時曾享有「南方烹飪夫人」（Grand Dame of Southern Cooking）的美稱。她出生在維州弗裡敦（Freetown），家裏算上她共有八個孩子。她的祖父曾是一名被解放了的奴隸。
根據埃德娜.劉易斯基金會的介紹，劉易斯的烹飪理念是應用全自然的食品。她甚至不用任何現代的廚具，而是全部用木火烤製。
劉易斯生前有三本關於廚藝的著作，並在紐約市開了一家餐館，以烹飪美國南方菜類為主。
劉易斯的妹妹露絲（Ruth）表示，她對姐姐登上紀念郵票感到非常的開心和欣慰。她說：「埃德娜從小就喜歡烹飪。那時她雖然還小，但總是對父母和祖父母如何做菜十分著迷，並很快就學會了他們的手藝。」
美國郵政表示，這五位廚師都是在廚藝方面做出了突出的貢獻，或徹底改變了人們在某些方面對於食物的認識。
另外四位廚師分別是朱莉婭.查爾德（Julia Child）、詹姆斯.比爾德（James Beard）、喬伊斯.陳（Joyce Chen）、和費利佩.羅哈斯-隆巴迪（Felipe Rojas-Lombardi）。
責任編輯：楊飛
