【大紀元2014年11月09日訊】（大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）希臘老兵斯塔馬蒂斯·莫萊蒂斯(Stamatis Moraitis)於1943年來到美國，1976年，65歲的他被9個醫生診斷為肺癌，醫生們認為他還能活九個月。為了給兒女們減輕負擔，莫萊蒂斯沒有留在美國醫院接受積極的癌症治療。而是選擇回到家鄉希臘伊卡利亞島，這樣他可以和祖先們一起長眠在墓地裡。伊卡利亞島陽光下的閑適生活和健康營養的飲食，讓莫萊蒂斯的身體狀況持續改善，如今他已經是百歲以上的老人了，並和他的鄰居們，同樣都是百歲以上的老人們，聊天、打牌、品味葡萄酒。
希臘伊卡利亞島居民活到90歲的幾率是美國人的2.5倍，伊卡利亞人的每一種飲食習慣都早已被人與長壽聯繫起來：他們經常食用未加熱的橄欖油，從而降低體內有害膽固醇，提升有益膽固醇；他們以海鮮和乳製品代替肉類，攝入的飽和脂肪較少，就不容易得心臟病；他們適量飲用葡萄酒，從而促使人體吸收更多的類黃酮；他們喝的茶和沙拉的調料很多是希臘傳統藥物，可治療腸胃紊亂並促進血液循環。
難道上帝只眷顧擁有古老文明的希臘人？身在紐約的我們能不能夠有機會享用如此健康長壽的美味？有這樣一個富有愛心希臘人，他不僅把他的一腔熱情帶到了紐約，也將最正宗健康的希臘美味帶給了紐約人，他就是位於法拉盛196街「MYTHOS」希臘餐廳的老闆Peter Theodoropoulos先生。
40年餐飲經營 快樂美食人生
45年前，16歲的Peter Theodoropoulos先生隻身來美，21歲便開始經營自己的小披薩店，即做老闆也做廚師，Mythos希臘餐廳是他經營的第四家餐廳。喜愛美食並喜歡結交朋友的Peter，將在餐廳工作視為人生樂事。他說：「我喜愛美食，並用心去做，我喜愛我們製作的每道健康美味，所以客人才會喜歡。儘管這些年來美國經濟不好，但是對我沒有任何影響。對我而言，明天就會是新的一天。」
15年服務社區 多族裔共喜愛
「MYTHOS」希臘餐廳服務社區15年，經營非常成功，曾接受多家媒體採訪報導。Peter先生介紹說：「現在我們的社區有很大變化，這裡有很多族裔的人，美國人、韓國人、中國人、西班牙和法國人等，都非常喜歡我們的食品。因為我們的食物很健康，我們要製作出世界上最健康的飲食。另外，我們的價格也很合理，不是很貴，很多中國人非常喜歡希臘原產魚。中國和希臘都是古老的民族，都有幾千年的歷史，我們知道甚麼是真正的美食。」
希臘進口食材 鮮魚別處難覓
希臘飲食中含有大量的蔬菜、橄欖、健康的脂肪、魚肉、全粒谷物和適量紅酒，被認為具有廣泛的健康效應，有助於降低心臟病、肥胖症、癌症和認知障礙症的發病率。Peter先生介紹說：「經營餐廳，我想做的第一件事情就是讓我的客人高興，我想讓客人在我的餐廳裡有很好的體驗。我們花很多錢從希臘進口鮮魚、橄欖油、芝士、紅酒、海鹽、香料和所有調料。這些都是很昂貴的。因為你在世界上的任何地方都找不到比希臘橄欖油更好的了。這些魚只在希臘能夠找到。這些魚剛下飛機2個小時，就到了我們餐廳。」
◆MYTHOS希臘餐廳
地址：196-29 Northern Boulevard,Flushing,NY 11358
電話：718-357-6596
網址：www.mythosnyc.com
7天營業，150人宴會大廳可提前預訂。
責任編輯：洪英
