不少人有脹氣的問題，有時還會在人多的地方忍不住突然大聲打嗝、排氣，令人頗為困擾。其實食物是脹氣的來源之一，吃對食物能幫助緩解脹氣，吃不對食物則會產生很多的氣。還有，一些生活小習慣也會讓人不知不覺吃了一肚子的氣。
要想解決脹氣的煩惱，首先要排除脹氣的4大原因。
腸胃脹氣的四大原因
1. 碳水化合物產生氣
很多人不知道，冰過的麵粉製品由於澱粉再結晶，使這種多糖類食物變得不易消化，殘餘的澱粉到達結腸被細菌分解，易產生氣。其實，我們每天吃的很多碳水化合物在腸道都會被細菌發酵，產生氣體。如果消化功能不良，又進食過量地瓜、香蕉、玉米、馬鈴薯等食物，就更容易引起腸胃脹氣。
2. 腸道蠕動過快
「大腸激躁症」在臨床上的症狀除了放屁次數多之外，還會有便秘、腹瀉、腹痛、腹脹等現象。需先紓解壓力，且攝取足夠的高纖維食物，可改善大腸激躁症。
3. 消化不良
各種疾病引起的腸胃蠕動及消化功能不佳，使腸內有害細菌厭氧菌滋生繁殖，大量發酵產生過多氣體，且排出的氣體有惡臭味。這樣的人應該先針對疾病治療，改善胃腸蠕動和消化功能，飲食上也應該多吃容易消化食物，減輕胃腸負擔，從而減輕脹氣的狀況。
4. 大腸內細菌分解食物產生氣
我們吃下的食物進入消化系統後，由各種消化酵素加以分解，最後大約90％消化完成，在小腸中被吸收。其它不被小腸吸收的食物進入大腸後，就被大腸內的細菌分解利用。細菌分解食物，便產生氣體，包含氮氣、氫氣、二氧化碳及甲烷等。
幫助消脹氣的4大方法
一、幫助消脹氣的5大食物
美國知名營養師海倫‧阿格雷斯帝（Helen Agresti），日前在美國《赫芬頓郵報（The Huffington Post）》撰文，介紹5種能幫助緩解脹氣的食物。
1. 酪梨（牛油果）：酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一，酪梨含有鉀，可幫助鈉離子排出，減少脹氣。
2. 薑：薑可幫助緩解胃部不適，減少脹氣。
3. 鳳梨：鳳梨蛋白酶可減緩多種消化問題，例如脹氣與消化不良。此外，鳳梨還是高纖維、富含抗氧化物的水果。
4. 茴香：茴香富含抗氧化物、優質油脂類、維生素、礦物質與纖維。茴香可促進營養素的消化、吸收，來幫助避免脹氣。
5. 蘆筍：蘆筍高纖，可以增強胃腸道健康。
二、 消除脹氣的運動
適度運動能促進腸胃道蠕動，有助消化並使腸道內的氣體順利排出。
平躺在床上，單腿抬起，膝蓋向腹部彎曲，同時吸氣。然後一邊吐氣，一邊將腿放下來。再換另一條腿動作，最後雙腿一起做。重複數次。
另外，在吃完飯後，儘量不馬上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上，下班後找時間散散步。如果能夠走路，就避免開車、坐車代步。多走、多動，就是避免脹氣的好方法。
三、改掉吃東西的不良方式
我們怎麼會吃進空氣？嚼口香糖、用吸管喝飲料或囫圇吞棗地嚥下食物時；當情緒焦慮、緊張，或因鼻子有疾病而經常張口呼吸時，就容易吃進大量的空氣。
改善的方法是，不要在匆忙中吃、喝東西，也要避免邊吃東西邊說話；緊張時記得閉嘴深呼吸，以免吃進太多空氣。抽煙的人，在抽煙時亦會將空氣吸進肚子裡；有假牙的人如果假牙太鬆，進食或喝飲料時，會吞進較多的空氣；吃太多或暴飲暴食，也容易造成脹氣。
四、少吃易產氣食物
人體內因為缺乏消化某些碳水化合物（例如寡糖類及多醣類）的酵素，所以攝食這一類食物後，在小腸中不被消化，到大腸後便為腸菌所分解利用，然後產生大量氣體。
而一些食物如豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、氣泡飲料、啤酒、添加山梨糖醇（Sorbitol，一種甜味劑）的飲料和甜點等，都屬於容易產生氣的食物。也有人喝牛奶就肚子脹氣不舒服，這是牛奶中的乳糖造成脹氣。
有乳糖不耐症者，可以改喝優酪乳、吃優格。牛乳經過發酵，其中20～30％的乳糖會被分解；而且優酪乳中的乳酸菌產生大量乳糖酶，幫助人體消化乳糖，因此喝優酪乳對腸胃負擔很小。
脹氣雖惱人 但排氣是好事
雖然脹氣惱人，但排氣是身體的自然反應。氣體不被消化器官吸收時，自然會藉著嗝氣（打嗝）及排氣排出體外。健康的人平均每天排氣14次，有時候是在你不自覺的情況下排出的。
不排氣，才需要擔心。因為體內積聚的氣體如果無法排出體外，會對消化系統造成壓力，使人產生腹脹甚至疼痛等不適感。當然，如果過度嗝氣或非正常排氣，就要多留心；或者打嗝時還嗝胃酸，應注意胃食道逆流問題。@**
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責任編輯：林妍◇
