site logo: www.epochtimes.com

避開愛找麻煩的肝癌 男人要常吃這種食物

鄭孝祺

人氣: 599
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

【大紀元2014年12月09日訊】(大紀元記者鄭孝祺綜合報導)肝臟是人類排毒解毒的重要器官,我們每天各種重要的代謝功能都需要肝臟的支持。世界衛生組織(WHO)發表《全球癌症報告2014》稱,在肝、食道、胃和肺等4種惡性腫瘤中,中國新增病例和死亡人數均居世界首位。此外,中國肝癌患者佔據全球數量的一半,相較於女性,男性更容易患肝癌。

台灣《康健》雜誌列出七大最傷害男性健康的疾病排名,其中肝癌入選。該雜誌稱,肝癌居男性十大癌症首位,每年奪走上萬條人命。肝癌沒有症狀,很難自我察覺,只能靠篩檢。有責任的男性應盡早檢查自己是否攜帶肝炎病毒,如確診,務必要定期檢查肝功能指數、做腹部超聲檢查等。如果你是大肚男,要小心,脂肪肝也可能變成肝硬化,甚至肝癌,趕快減重、運動方為上策。

此外,日本的一項研究顯示,常吃青魚,可降低罹患肝癌的機率。爲了預防肝癌,還需要注意日常飲食,養成良好的生活習慣。

肝癌的起因

引發肝癌最常見原因是感染肝炎病毒,與肝癌相關的病毒性肝炎有乙型、丙型和丁型肝炎。以乙型肝炎最多見。研究表明,乙肝抗原陽性的人群,患肝癌的概率明顯高於陰性者。

酗酒是僅次於乙肝的又一主要致癌因素,20%左右長期飲酒的人發生肝硬化,酗酒對乙肝病毒攜帶者、肝炎、肝硬化患者的危害猶為嚴重。

黃曲霉素是肝癌發生的另一主因。黃曲霉毒素主要存在於霉變的玉米、花生等食品中,是目前所知的最強烈的致癌物質。乙肝病毒可提高肝細胞對黃曲霉毒素的敏感性,二者協同作用,促使肝細胞發生癌變。

此外,脂肪肝長期得不到治療會引起肝細胞缺血壞死,從而誘發肝纖維化和肝硬化等多種惡性肝病。臨床統計數字顯示,脂肪肝患者併發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。同時,由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低,感染甲、乙型肝炎的機會也明顯高於正常人。

中國30歲至40歲的中青年男性中,有四分之一被確診患有脂肪肝。

日本研究:常吃青魚 肝癌風險降36%

日本國立癌症研究中心的一項調查結果稱,常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚,以及鰻魚的人,與不怎麼吃這些魚的人相比,患肝癌的風險約低40%。

鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱「青魚」,這些魚體內的不飽和脂肪酸含量較高。研究人員在1995~2008年間,以日本9個府縣的約9萬名45歲~74 歲的居民為對象,進行了長期跟蹤調查。

研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量,所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發現,每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人,與每天只攝取約9.6克的一組人相比,患肝癌的風險要低36%。

飲食均衡 遠離「霉變」食物

預防肝癌,飲食要多樣化,要粗細糧搭配,多吃蔬菜水果,少吃精米精麵、動物性脂肪和低纖維食物。米糠具防癌作用,米糠中不僅含豐富的B族維生素,能夠保護肝臟,而且米糠纖維吸附致癌有害物的效果非常好。

其次,忌食霉變、腐爛的食品。

戒煙少喝酒

長期大量飲酒可以造成肝細胞損害,肝功能出現異常,繼而導致肝硬化,進一步惡化為肝癌。有慢性肝炎病史的患者,更應該徹底戒煙酒。

此外,酒精中毒還可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。在酒精性肝炎或肝硬化時,枯否氏細胞(Kupffer細胞,能吞噬來自血液循環的抗原抗體複合物和其它有害物質,以消除這些物質對機體的損害。)減少,可增加肝細胞癌變的發生。

少發怒 多運動

古語說:「怒傷肝」。中醫理論認為:肝主疏洩,就是疏洩氣機,肝的疏洩功能正常,人體就能較好協調自身精神活動。而發怒、抑鬱等情緒會導致肝的氣機失調,引起肝臟病變。很多研究也證明,憤怒和憂慮也可影響人體的抵抗力,免疫功能下降,對肝臟不利。

專家表示,現代大多數人吃得多、動得少,導致多餘熱量積在體內,造成身體肥胖,而多餘的脂肪貯存在肝臟,就形成脂肪肝。為此,日常飲食要減少攝取油炸類、甜點等高熱量食物,同時控制體重、增加運動量,並改善生活作息。

責任編輯:夏曉言

 

評論