①「邊做邊掃」，維持清潔的空間
✦髒亂的空間令人心神不寧
出發前往德國之前，我的廚房和浴室蔓延著各種頑垢，實在不堪入目。
我用「討厭打掃」和「忙碌」作藉口，不只是廚房和浴室，整個住處都被油汙和灰塵占領了。
即使大聲對自己和旁人說「沒時間打掃啦！」不知為何，心中卻總是有一股空虛感，冷風颼颼地吹過。
大概是因為烏煙瘴氣的生活環境讓身心無法放鬆，而使我感覺自己老是心神不寧吧！
我在德國看到的廚房，每一戶都光潔如新，看起來打掃得十分徹底。
同時我也感受到整潔的環境確實會讓人心情愉悅與平和，並且產生「想要永遠待在這裡」的溫暖心情。
我好喜歡整潔的空間。可是打掃實在累人，無法持久，而且要維持房間一塵不染，感覺好困難。我在德國人整潔的住家品嚐著茶飲，各種思緒閃過我的腦海。
✦做著手邊的事情時，順便打掃
德國人的廚房並不是「不做菜所以很乾淨」，而是料理和掃除同時進行，所以才會那麼乾淨。
烤爐用過以後，一定會擦拭乾淨，然後才算料理結束。我是在聖誕節的前幾天，向朋友艾莉卡請教烤全雞的方法時發現到這件事。
艾莉卡家明明每天開伙，烤爐卻總是光潔如新，這一直讓我覺得很不可思議，而當這個謎團解開的瞬間，讓我既驚訝又興奮。
②現在就開始實踐！「邊做邊掃」
「邊做邊掃」的舞台不只有廚房，而應實踐於日常生活中的每個角落。訣竅就在於趁著汙垢尚未累積之前勤快地清掃，養成不讓汙垢累積的習慣。
接下來我將具體地介紹這種「邊做邊掃」的方法。
不必一次全面執行。那樣會造成排斥打掃的心理。
先從「這我也做得到！」的簡單項目開始，一點一滴地著手吧！等到可以自然地做到這些動作以後，再逐一增加就行了。能夠不假思索，自然地動手清掃便成功了。只要循序漸進地增加項目，應該就可以毫不困難地做到。
重點是養成在早、午、晚的日常行動中，不著痕跡地保持乾淨的習慣。
首先要準備一條薄毛巾。我建議用這條毛巾來取代抹布。如果是溫泉旅館送的薄長毛巾或舊的浴巾，可以直接拿來用，不必對折縫實。折成八分之一的大小，剛好是手掌大的尺寸，比較方便使用。光是一條毛巾就可以擦遍整間屋子。
✦秒速清理魔法！邊忙邊做家事
我想，各位一定都很嚮往不花時間就能維持整潔！現在就要教大家這套德國流「秒殺髒亂清理術」，只要五秒、十秒一決勝負的技巧。
簡單清掃的基本原則是，趁著「看不見的汙垢」還沒變成「看得見的頑垢」之前，立刻加以消滅。
而這也有賴於養成在進行某些事情時，順手一起清潔的習慣。
邊做邊掃，是不知不覺間就可以完成的「輕鬆打掃」。它的好處是不會對身心造成任何負擔，並可維持居家整潔。
✦不必多花時間就能讓住家看起來整潔乾淨
不少人就算花時間打掃，也很難維持居家整潔。真正高明的清掃祕訣，是不花時間就讓生活空間清淨舒爽。
我們應該學習的不是百分之百徹底地清掃，而是高效率地在短時間內達到適度整潔的清理法。
就算是愛打掃的德國人，也不欣賞花很多時間在清掃上，他們保持適度整潔的原則是：
‧依場所（根據當天的行程決定要打掃的房間）
‧依時間（決定打掃時間）
‧以最少的工具（不使用多餘的工具）
‧有效率的動線（不做多餘的動作）
‧從他人的角度看起來整潔（訪客會注意到的地方）
把這些列入考慮，做到效率十足、沒有多餘工夫的掃除。＠
摘自 《德國流掃除術》 如何出版社 提供
責任編輯：顏靜蓮
