【大紀元2014年03月20日訊】(據台視新聞報導)吃生菜沙拉和喝燕麥奶，民眾以為很健康，但其實對糖尿病和腎病變患者，要特別注意，像是每一百公克的生菜，鉀含量都超過２００毫克，腎臟病患者不適合生食，燕麥奶也因為富含高磷，長期飲用可能造成病情加重，長年洗腎！
它們的鉀跟磷含量都很高，像是清洗生菜，吃個生菜沙拉，清爽沒負擔，還有早餐來一杯燕麥牛奶，健康又養生，但糖尿病和腎病變患者，最好少碰！ 這些生菜，每一百公克裡，鉀含量容易超過２００毫克，尤其沒有燙過的生菜 ，可能會讓糖尿病腎病變的患者，病情惡化，終身得透過洗腎機洗腎！另外像是常吃的漢堡，生菜沙拉，燕麥奶，油條，稀飯可樂，鉀跟磷含量太多，都要少吃！
那到底該吃什麼才好？醫師建議，有糖尿病腎病變的患者，青菜最好燙過再吃，然後吃低鉀低磷的米粉，不沾醬的鬆餅，才能夠吃的沒負擔！
(責任編輯：陳惠珠)