【工商報導】天一烘焙坊 兼具歐亞風 迎合中西味

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【大紀元2014年03月27日訊】(大紀元工商記者簡然報導)天一烘焙坊(Bread Corner)採用上乘原材料,高標準工序,傾心為顧客製作健康美味的烘焙產品,美味、 口感和品質兼具,深得客人青睞。

弗羅倫薩餅乾。(攝影:簡然/大紀元)
弗羅倫薩餅乾。(攝影:簡然/大紀元)

烘焙製品主要為台灣和香港風味,也有歐式風味。60多種麵包及多種精美糕點、 生日蛋糕、 餅乾和甜點。口感嫩爽,鬆軟,甜而不膩。清新爽口的台灣飲品,也屬自製。

菠蘿包。(攝影:簡然/大紀元)
菠蘿包。(攝影:簡然/大紀元)

肉鬆卷。(攝影:簡然/大紀元)
肉鬆卷。(攝影:簡然/大紀元)

菠蘿包、 奶黃包、 雞尾包、 肉鬆捲、 肉鬆包、 葡式蛋撻、 創新椰撻、 最近推出的佛羅倫薩餅乾,這些最受顧客歡迎。早餐土司麵包也備受推崇。空心菠蘿包,表層有香脆的菠蘿皮;加餡菠蘿包有奶黃、 奶酥、 紅豆、 芋頭幾種,迎合不同客人的口味。而輕起司蛋糕最受西方人歡迎,不同於其他的烘焙店。

天一烘焙製品材料新鮮,少用糖,使用最好的黃油,由專門供應雞蛋和黃油的美國供應商提供。

天一烘焙坊(Bread Corner)。(攝影:簡然/大紀元)
天一烘焙坊(Bread Corner)。(攝影:簡然/大紀元)

老闆Neil在其維吉尼亞州分店接受採訪時介紹,他的合作夥伴Danny Song是天一烘焙坊始創者,5年前首先建店,落址馬里蘭州。Danny留學瑞士期間學習過歐洲的烘培技術,數次參加台灣烘焙培訓團以及展銷會,實地觀摩和學習。

天一生意一路往上,成功獲得好口碑。有顧客甚至遠從維州和巴爾的摩市過來,也有學校前來定製。維州分店開張後,顧客逐漸增多,許多成為忠實的回頭客。「天一」烘焙製品將推向超市和購物中心。

自去年初建立中央廚房後,天一烘焙供應量可滿足五至七家店。烘焙師傅經驗豐富,尤其擅長打麵。製品口味一致,統一發配,保證新鮮度和香味。

Neil和Danny推崇美國企業文化,熱心慈善,給學校捐送麵包和款項,為社區活動提供贊助。

Niel 說:「商家需要與社會互動。取之於社會,也應對社會有所回饋。」

天一烘焙坊現有優惠服務,麵包買五贈一,維州店消費達15元以上贈2個蛋撻(任選),截止日期為2014年5月15日,每天送完為止。

天一烘焙坊(Bread Corner)。(攝影:簡然/大紀元)
天一烘焙坊(Bread Corner)。(攝影:簡然/大紀元)

天一烘焙坊地址:
馬州店:591 Hungerford Dr., Rockville, MD 20850,電話:240-328-6547
維州店:7867 Heritage Dr., Annandale, VA 22003,電話:703-333-3036

(責任編輯:楊飛)

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