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南投梅子節 創意料理競賽將登場

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【大紀元2014年03月27日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)2014南投縣梅子節系列活動,將於30日在信義鄉農會梅子夢工廠登場,開幕當天將進行「尋找Y世代總舖師──梅子便當創意料理全國競賽」,8支決賽隊伍激烈競逐精彩可期;千人製梅DIY,由民眾自己動手做脆梅,健康又實惠。

南投縣政府27日在梅子夢工廠舉辦梅子節記者會,由秘書長陳朝旺、農業處長陳瑞慶、信義鄉長史強等來賓一起動手做脆梅。弘光科大國際餐旅青年學習社學生和料理達人古信維則在現場製作梅子便當創意料理,供來賓品嘗。

能進入30日的決賽已是學習餐旅以來最好的成績,弘光國際餐旅青年學習社社長蔡宜潔說,機會相當難得,她和所有社員都將全力以赴爭取最好成績;從參賽過程中學會將梅子融入信義的農特產中,也提升了對當地特色的了解,收穫豐碩。

陳朝旺致詞表示,信義和水里等農會近幾年來積極推廣梅製品,研發的各種加工食品廣受民眾喜愛,也讓梅子的價格從谷底翻身,使梅農間接受益。今年寒冬使梅花盛開,梅子的品質和產量都隨著提升,歡迎民眾在梅子節期間來南投品梅、參加各項活動。

南投縣梅子節系列活動,將從信義鄉梅子夢工廠的開幕式起跑,除了梅子便當創意料理全國競賽,還有千人製梅DIY、醃梅達人教學體驗及梅子雞品嘗等活動,並安排製梅達人傳授梅子料理、梅醋、梅酒等製作技巧。

閉幕式將於4月20日在水里車埕車站舉行,活動包括「棒棒幸運大摸彩──百袋青梅免費扛回家!」、「黃梅DIY」、「樂活梅食饗宴品嘗」、「同心協力梅在怕」等趣味競賽,讓民眾在歡樂中了解梅子,還有「梅問題」有獎徵答。

(責任編輯:羅令尹)

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