【大紀元2014年06月26日訊】（大紀元記者陳天成、衛真紐約報導）美國餐飲界的又一盛會：紐約亞洲美食節（Taste Asia），6月25日在紐約時代廣場正式鳴鑼開幕了。在這席由本臺和大紀元時報聯袂獻上的饗宴中，您不止是能品嚐到亞洲各國的美食，也能品味到源遠流長的飲食文化。
6月25日，跳動時尚脈搏的時代廣場在大唐廚車和古典迎賓門的映襯下，一時間時光流轉，讓人回到了繁華富庶的大唐都城長安。
大紀元時報總裁唐忠：在時代廣場舉辦亞洲美食月，希望把過去針對華人的傳統美食，推廣到整個亞洲。同時將整個亞洲的傳統美食和文化介紹到西方社會，建立東西方文化的橋樑。
人氣爆棚
中國、日本、南韓等亞洲國家的大廚輪流獻藝，現場製作高檔料理。在主展示臺的另一側，26個特色攤位，把中、日、韓、泰國、馬來西亞等亞洲美食一網打盡。
「太好吃了，我得買一份。」「非常好吃。」美食展觀眾邊吃邊對節日上的食物讚不絕口。參展商家也都忙個不停。
參展商家馬來西亞餐館：「差不多又賣完了，現在是我們第二次再送過來了。」
本屆活動今年還是第一屆，就已經人氣爆棚，不少觀眾則是專程趕來。
不只能嚐到美食，也能瞭解到飲食背後的文化。日本茶道知名流派「表千家」，原本專為貴族服務，當天也在紐約時代廣場，為觀眾奉上一杯清茶。茶藝師說，茶道的精髓，就是待客之道。
把亞洲美食推到最高殿堂
首屆亞洲美食節，美國聯邦議員，紐約市長白思豪，州議員也發來褒獎。白思豪稱讚美食節讓紐約人一飽口福，以食會友，也讓紐約成為國際飲食文化之都。
紐約著名僑領、中華總商會董事長於金山認為，在世界的十字路口舉辦全世界最好吃的亞洲美食節，是非常大的創舉，對於在整個美國推廣亞洲美食都會產生很正面的效果。「亞洲美食、中國美食在美國推廣已經有兩百年的歷史，但是，亞洲美食卻沒有被視為最高檔的食品。但由於新唐人、大紀元的推廣，把亞洲美食推到了最高的美食殿堂裡。」
在活動現場，曾贏得美國美食頻道FOOD NETWORK「至尊主廚」稱號的TERRY French，也來共襄盛舉。「這場活動展示了美食，和已經失傳的亞洲文化，一次就可以品嚐到所有美食。」
華人觀眾：給中國人長臉
來自中國吉林的王先生說，在紐約時代廣場舉辦亞洲美食文化節活動意義很大，現在各國之間的交流很多，尤其是在紐約這個多元文化的城市，會發現很多不同特色的好玩的東西，能夠在這裡舉辦這樣的活動對國人也是很長臉的事情，主辦方也是很厲害，以後有這樣的活動還會繼續參加。
王女士帶著在美國出生的兩個兒子來到現場，她說，希望讓孩子通過亞洲美食瞭解中華文化、東方文化，有利於第二代文化的傳承。
全世界中國菜廚技大賽於6月26日在紐約時代廣場舉行總決賽，中國五大菜系名廚同場競技，一決雌雄。
（責任編輯：孫芸）
