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法款待英女王 鴨肝春羊端上桌

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【大紀元6月7日報導】(中央社巴黎6日法新電)英國女王伊麗莎白二世(Elizabeth II)赴法國國是訪問,歷經一整天的累人活動後,法國總統歐蘭德(Francois Hollande)今天傍晚在總統府艾里賽宮設宴款待女王。

民眾和登陸諾曼第的退役軍人今天蜂擁至諾曼第,88歲的伊麗莎白二世也出席改變第二次世界大戰篇章的諾曼第登陸70週年一連串紀念活動。

歐蘭德傍晚以法國經典美饌款待伊麗莎白二世和92歲菲立普親王(Prince Philip),前菜為女王深愛的鴨肝,搭配蘇特恩白葡萄甜酒凍。

鵝或鴨經常必須遭強迫餵食,以取得肥美的鵝肝或鴨肝,英國王儲查爾斯(Prince Charles)基於道德理由不吃這種食物,讓女王經常無法大飽口福。

主菜則是來自普羅旺斯西斯特龍(Sisteron)的帶脊骨春羊腰肉,搭配艾里賽宮私藏波爾多葡萄美酒。最後以波旁香草奶油、野莓和粉紅香檳雪酪甜點收尾。

約200名賓客獲邀與英國女王夫婦用餐,英格蘭足球超級聯賽勁旅兵工廠隊(Arsenal)法籍教練溫格(Arsene Wenger)也是座上賓。(譯者:中央社張詠晴)

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2014-06-07 10:46 AM
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