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台熱到受不了 國賓推沁涼蔬食 瓦城祭出芒果汁

藍悅真

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【大紀元2014年07月17日訊】(大紀元記者藍悅真台灣台北報導)溫度飆高食慾不振,國賓大飯店Aqua Lounge推出夏季日式清爽蔬食,用味噌、秋葵、蕎麥、納豆、豆腐等高營養價值又健康的食物來幫助身體攝取營養,瓦城與非常泰也特別推出芒果冰、芒果汁,要一起抗暑。

國賓推出夏季日式蔬食料理,擔任顧問的洪光明老師表示,日本人特別在乎食物對身體的好處,即使他們吃很多味精,但仍可長壽到百歲,所以特別選用味噌、納豆、豆腐、牛蒡等食物來製作,除了可補充營養外,也能夠幫助身體清熱解毒。

其中,日式鮮毛豆湯以無糖豆漿、馬鈴薯泥、去殼毛豆打成泥再與蔬菜高湯一同熬煮,口感濃稠又能凸顯毛豆鮮甜的味道,充滿高蛋白、高纖維的毛豆湯,對於糖尿病人有益。

油炸豆腐餅配上充滿膠原蛋白的紫蘇葉,口感軟嫩又伴隨清香,紫蘇葉還有幫助身體退火的功效,就算吃了油炸物也不怕上火。

全台設立47家瓦城與5間分店的非常泰也各自推出了芒果甜點,從新鮮芒果汁、芒果刨冰與冰淇淋、非常泰南洋風情的芒果椰香黑糯米都有,瓦城泰統集團表示,因應芒果產季特別推出,收購台灣愛文芒果,產季內限量販售。

台北亞都麗緻大飯店將在8月6日到21日推出義籍主廚來台客座,要帶來道地的北義美食,慢燉紅酒小牛頰燉飯、香煎鹽漬鱈魚(baccala)以及野兔肉小圓麵餃(tortellini),以及少見的義大利手工麵,即日起開放訂位。

(責任編輯:明芳)

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2014-07-17 9:18 PM
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