健康酵素 養生益壽法寶

Joy(M & Y)韓餐廳新業

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【大紀元2014年07月19日訊】(大紀元紐約工商訊)以榖物為主食,蔬菜類、肉類、魚貝類所製成的盤菜為副食的傳統韓國飲食樣式早在西元4世紀就已經定型。平原、山地、海洋並存的獨特地形,使得韓國擁有富足的農畜水產品。隨著發酵食品的健康功效越來越被人們認識,韓國飲食更被認定為「最健康的美味」。

想享用正宗韓餐,紐約的朋友們有很多選擇,曼哈頓的韓國街(32街)、法拉盛北方大道、韓國美食一條街(149街),都有不同特色的韓餐美味。眾多餐廳雖然都以烤肉、豆腐煲、拌飯、冷面、各式泡菜為主打,但口味卻不盡相同。

位於法拉盛北方大道162街、剛剛新業的「Joy(M & Y)」韓餐廳,以自制水果、蔬菜酵素為調料,配製醃肉、泡菜、冷面和飲料,純健康的飲食理念很快吸引了眾多顧客,老闆李善辰女士的熱情服務更讓客人難忘。

「鐵板五花肉」——全部用酵素醃製的多層五花肉,經鐵板烘烤後,口感醇香,肥而不膩。(大紀元圖片)
「鐵板五花肉」——全部用酵素醃製的多層五花肉,經鐵板烘烤後,口感醇香,肥而不膩。(大紀元圖片)

健康營養的「蔬菜雞蛋拌飯」(大紀元圖片)
健康營養的「蔬菜雞蛋拌飯」(大紀元圖片)

善良老闆 愛心打造美食

勤勞善良的李善辰女士,經營酒吧多年,生意不錯,生活很安寧。3年半前,她的先生忽然被醫院診斷為肝癌晚期,從那時起,她的生活被徹底改變。當時醫生宣判她的先生只有半年的生命,如果不進行器官移植,很快就會離世。李女士毅然放棄酒吧經營,開始專心研製健康美食,以調節恢復老公的身體,她自製水果、蔬菜酵素,並用自製天然酵素代替所有菜餚的調料。她的先生不僅沒有進行器官移植,更沒有像醫生宣判的那樣離她而去,而是氣色越來越好,一次次複查,都讓醫生極為震驚。

「Joy(M & Y)」老闆李善辰女士(大紀元圖片)
「Joy(M & Y)」老闆李善辰女士(大紀元圖片)

為使自己研製的健康飲食讓更多人受益,李善辰女士開始了「Joy(M & Y)」的經營,她說:「經歷人生起落後,經營餐廳並不是為了賺錢,而且想讓更多的人能夠享用到真正健康的美食,並從中受益,尤其是患病的人。所以餐廳取名為:Joy(M & Y),意為:我(Me)和你(You)都快樂(Joy)。」

健康酵素 養生益壽法寶

酵素又稱「酶」,是一種活性蛋白質, 主要由20多種有益人體的氨基酸所組成。只有酵素存在,人體內才能進行各項生化反應。人體內酵素越多,越完整,其生命就越健康。當人體內沒有了活性酵素,生命也就結束。藉著發酵的方法將蔬菜、水果等天然有機農產品置入容器中,先行讓其完成消化步驟,這樣食用進入腸胃之食物不必再消化,可以直接被身體吸收。酵素可以讓免疫細胞快速地繁殖,從而增強人體的免疫力,幫助體內毒素排出達到淨化血液。因此水果、蔬菜酵素不僅可以養顏美容,更是減肥、養生、調理腸胃及全身機能的法寶。

「Joy(M & Y)」自製水果、蔬菜酵素(大紀元圖片)
「Joy(M & Y)」自製水果、蔬菜酵素(大紀元圖片)

溫馨服務 餐飲娛樂一體

「Joy(M & Y)」不僅提供傳統韓國美味,還提供多種飲品,包括咖啡、綠茶、純果汁和酵素果汁。餐廳內還設有兩個卡拉OK單間,和三、五好友小聚,享用健康美味後,再到卡拉OK間盡情放鬆,真可謂是人生的一種享受。

「Joy(M & Y)」贈送的小菜非常豐富,這些泡菜全部都是採用自製水果、蔬菜酵素為調料。享用完正餐後,老闆還會贈送每位客人一杯酵素果汁,客人們頓感開心又開胃。

◆Joy(M & Y)韓餐廳
地址:40-31 162nd Street, Flushing, NY 11358
電話:718-358-8477 / 347-835-0933
營業時間:10:00am-11:00pm
免費WIFI,免費練歌廳

(責任編輯:洪英)

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