【大紀元2014年07月22日訊】（大紀元記者亦平美國馬州報導）中華民國僑務委員會今年再次推出「僑營台灣美食餐廳評選」活動，去年在全美6大地區選出35家授予僑營台灣美食標章。今年評選區域擴大到北美10個地區。
代表僑委會參與僑營餐廳的美食評選的中衛發展中心李瓊瑤女士介紹說，今年的評選活動總共有三條路線：美東路線，美西路線，北美跟美中路線。美東路線包括紐約、華盛頓、芝加哥、匹茲堡、波士頓。北美跟美中路線增加了多倫多和亞特蘭大。
李瓊瑤說，僑營餐廳在海外經營很辛苦，很努力，希望藉由這樣一個活動，能 夠讓台灣的美食在海外發光發亮。
7月13日，幾位評委先後來到位於馬州洛城的頂鮮台菜和66台菜兩傢餐廳，中午評委們在頂鮮台菜點了蚵仔煎、肉丸、鹽酥雞等等菜餚，晚上在66台菜餐廳品嚐了八寶雞，蒸鱸魚，三杯雞、金沙苦瓜、臭豆腐等台灣菜。
僑委會僑營台灣美食標章評委、美食專家程安琦女士介紹說：「評審標準最重要的就是菜是否合乎色、香、味的標準，今年跟去年一樣，還是著重台灣的僑民主持的餐廳，希望給他們一些鼓勵。」
程安琦說，希望參加評選的餐廳能夠就地取材，做出來儘量跟台灣原汁原味，合乎台灣小吃、美食的本味，也希望能夠把這些美食介紹給美國人，符合大眾口味。
在去年「僑營台灣美食餐廳評選」中，在美國芝加哥、紐約、華盛頓、休士頓、洛杉磯及舊金山等地區選出36家僑營台灣美食餐廳，位於馬里蘭州洛城的海珍樓和新陶芳餐廳獲「台灣美食標章」。
（責任編輯：楊飛）
