【大紀元2014年07月25日訊】（大紀元記者李實真編譯報導）追求健康養生的人，喜歡選購產品包裝上印有「天然」、「有機」、「抗氧化」、「無糖」等字樣的食物，但是很多時候卻事與願違，這些帶著「健康光環效應」（Health halo effect）的迷人廣告用詞，並不一定代表著健康。
據英國《每日快報》報導，研究發現這些與健康有關的流行廣告術語，使消費者聯想到那是很健康的食品，其實，那些術語代表的意義很有限，許多市場行銷公司只是利用民眾想要吃得更健康的心理，用這些詞句來吸引消費者。
例如，可口可樂公司推出的綠色新產品「Coca Cola Life」標榜著低糖低熱量，在這個健康光環效應下，會使消費者更容易接受，於是喝得比平常多，最後所攝取的熱量還是和以往一樣多。
美國休士頓大學近期一項研究稱，人們容易被產品包裝上標榜的健康流行術語所矇騙，有些甚至於在產品的成份標示中，都找不到與該術語有關的成份。
研究人員提供兩種食品的包裝給受測者，一個印有與健康有關的字詞，另一個沒有，受測者傾向只看包裝上與健康有關的字句，而不看成份標示，就認為它比較健康。因此，人們買東西通常只憑產品給人的表面印象，而不是就產品成份標籤的內容做正確的評估。
為了讓讀者能正確解讀市場上流行的健康廣告術語，英國健康專家諾頓（Sally Norton）醫師提供以下看法。
天然
天然（Natural）是什麼意思呢？很多自然產生的物質我們不會想要吃它，但是如果食品標示它是天然的，我們當然很喜歡。
果汁製造商用「天然糖份」意味著他們的果汁中所含的糖比其他的糖健康，但是這種暗示完全不是真實的。
無糖
實際上很多食物含有糖，但都被「無糖」（Sugar-free）這個詞給掩蓋了，蜂蜜是一種糖，蘋果汁也含糖，其他天然的增甜成份也是糖。
「無糖」也可能意味著含有人工糖精，這種成份可能造成許多健康的問題。
富含水果
食品中富含水果（Packed with fruit）固然討人喜歡，但是同時它也意味著該食品含有糖的成份。
全麥、抗氧化劑、富含Omega 3
全麥（Wholegrain）、抗氧化劑（Antioxidant）、富含Omega 3這些詞聽起來很健康，也有許多人說這種食品對健康有許多好處，但是未必如此。
例如某飲料公司在其網站上宣稱，他們的櫻桃抗氧化飲料不含卡路里，有原始櫻桃口味，可讓您享受含有抗氧化的天然風味。 但事實是不是這樣，您一定要看營養及成份標籤，才知道這樣的廣告詞到底是市場行銷的技倆，還是真有那麼回事。
直接來自農場或農場鮮採
看到直接來自農場（Straight from the farm）或農場鮮採（farm fresh）這樣的廣告詞，我們腦中浮現的景象可能是動物悠遊自在地放牧在綠色草原上，而不是在像工廠一樣擁擠的養殖場內。
不過這樣的說詞並不具有任何意義。「農場鮮採」是意味著您的蔬菜是今天早上採收而富有營養，還是已經儲放多日，一些維他命成份已流失去70%呢？
除非您的東西是從路邊的攤販或農夫市集那裡買的，否則別被這樣的充滿想像的廣告詞給矇騙了。
有機
雖然我們都知道生產有機食品應該沒有使用農藥，或許有益環境，一般的認知也說吃有機食品比較好，但是並沒有明顯的證據證明有機食物比較健康，或者比較好吃。
商標設計
商標設計不只是用字遣詞，還有顏色和整體呈現的意象。例如：綠色系和柔化的棕色系代表著自然；黃色系和橘色系表示陽光、活力；葉子、草、農場、動物等圖像，都很可能讓我們誤認為這些產品都與自然有關。
要注意的是，食品產業也是無所不用其極地引誘您購買他們的產品，所以不要那麼容易就相信眼睛所看到的這些廣告術語。要仔細的看看產品的成份及營養標籤，不要被健康光環效應給欺騙了。
（責任編輯：張東光）
