「宮原眼科冰淇淋」文創翻新

診所不看病 為何大排長龍?--宮原眼科

作者:謝雲婷

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台灣台中市火車站前的舊中區歷經歲月,本來比較落寞了,但是自從幾年前古建築「宮原眼科」冰淇淋專賣店頂著典雅的外觀經營餐飲業,不但業績持續翻新,也帶動整個台中中區熱絡起來。遠遠的就可以看見蜿延的排隊人潮,與騎樓下享用專屬口味冰淇淋的客人。

宮原眼科冰淇淋專賣店,運用老建築元素改造。(黃玉燕/大紀元)

佇立在宮原眼科騎樓下,地上貼有立體螞蟻,愛吃甜的螞蟻會幫忙帶路,指引門口的方向,饒富趣味。選購冰淇淋要在店外排隊,內部則販售日出集團各式精美的糕點。有影迷發現宮原眼科內部裝潢很有電影哈利波特場景的感覺,木製的書櫃高塔、復古的氛圍,挑高得很有氣勢。

既然是冰淇淋「專賣店」,而且是「旗艦店」,那麼有多少口味的冰淇淋呢?從點單上可以清楚的看到分成巧克力、水果、茶和配方四大類的冰淇淋,其中光是巧克力就有20種,以含巧克力百分比多寡分類,很受女性顧客歡迎。水果類有很多台灣優良水果口味,如:土鳳梨、愛文芒果、巨峰葡萄等。

另外,把深受觀光客喜愛的茶做成冰淇淋,而且有十幾種口味,是與國際品牌冰淇淋最大的區別,突顯在地飲食文化,值得激賞。至於配方口味指的是客家擂茶、紅糖薑母等,很有特色。

宮原眼科冰淇淋(攝影:蘇玉芬 / 大紀元)

價錢以台灣物價而言,算是中上,目前單球90元(新台幣),二球以上每球75元,但是令人滿意的是冰淇淋上的灑料完全免費(單球灑二種料、二球灑三種料)。

可不是灑點兒彩色糖或巧克力醬就完事了,旗艦店超豪邁的準備了花生、榛果、南瓜子、藍莓、蔓越莓和杏仁雪球,還有整顆的鳳梨酥、荷蘭餅和乳酪蛋糕等十幾種,也有新鮮水果,這些完全免費。如果你點了香蕉,服務人員會將香蕉剝皮切片,再漂亮的排在冰淇淋上呢!(這不是餐廳才有的聖代嗎?)本來嫌貴的客人捧著店家超有誠意的大顆冰淇淋,加上滿滿覆蓋的灑料,紛紛笑顏逐開:「划算!超值!」

宮原眼科冰淇淋(攝影:蘇玉芬 / 大紀元)

宮原眼科除了冰淇淋外,還有宮原珍奶、宮原巧克力,另外,2樓醉月樓以餐廳型態經營,價位偏高,但裝潢得很有味道,桌距區隔很寬敞,是市區裡難得的悠閒談心的餐廳。非用餐客人是不能上樓參觀的。4樓摘星樓供應蔬食/素食,價位和樓層呈正比,又更高了點。

自從到眼科診所吃冰淇淋爆紅後,日出集團在附近不遠處,以同樣文創手法經營「第四信用合作社」,變成去銀行吃冰淇淋,從老式金融機構的櫃檯窗口點餐取冰,也是另一種趣味。如果宮原眼科排隊人潮實在超過您的容忍度,也可以就近到第四信用合作社享用,同樣豪邁灑料免費,還多販賣宮原眼科沒有的滷味呢!@*

責任編輯:王書林

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