【大紀元2014年08月16日訊】（大紀元記者王文君報道）第25屆美食博覽14日開鑼。為期5天的美食展與茶展、中醫藥展及家電．家品．博覽於會展同期舉行。主辦單位香港貿發局指，四項展覽匯聚逾1,600家來自世界各地的參展商，預計入場民眾將破去年的41萬人次。不少商家推出各式噱頭，吸引顧客，有參展商預期今年人流會較去年多，認為生意額會上升兩至三成。
招攬顧客商家各出奇謀
今年不少商家以「1元」食品招徠顧客，而展覽開幕之前，已有數百人在門口排隊，希望可以1元購得心頭所好。
有海味商舉行「$1搶膠山」活動，即將花膠堆成3米高，首10位顧客可以1元的價格，在限時1分鐘內任搶花膠。主辦方表示，10名顧客將被分成2組，每組5人，由1個代表在1分鐘限時內摘採花膠山上的花膠。
有市民為此通宵排隊，而排在頭位的謝小姐和拿到第3號籌的鄧先生均表示前一日上午11時左右開始排隊。
有份參加活動的鄧先生認為，今年的難度相對較大，花膠粘的都非常實，但他的經驗是「快手大力，儘量多拿。」不過，除花膠外，鄧先生亦會買月餅等中秋應節的食物，預計花費幾千元。
活動主辦方「安記」老闆潘權輝表示，因應搶包山的活動而舉辦的搶膠山，旨在希望大家在這個象徵傳統的活動中能夠身體健康。他又說，活動並非為生意額的提高，而是希望大家有一個新鮮感，讓美食展能吸引更多人流。他認為美食博覽已經成為香港民眾必來的活動，稱之為「節日消費」，包括大陸遊客，就算平時節省之人，節日時都會捨得花錢。
潘權輝表示生意額每一年都有增長，估計今年會有兩三成增長，而自由行客人大約佔一至兩成左右。他預計港人的人均消費在600至1,000元，大陸遊客則在1,000至1,500左右。
特價月餅受歡迎
美食博覽正值中秋前夕，每一年商家均會推出新口味月餅，並以不同方式吸引顧客。參加美食博覽超過10年的鴻星集團表示，民眾已習慣來找特價品。該集團去年推出$1一隻龍蝦，承接過往勢頭，鴻星今年推出$1優惠，市民可以一元購買每日限量150個的綠豆沙月餅。
經營傳統潮州月餅的老字號和記隆今年推出手工棒棒雪糕月餅，並以$1一盒優惠益首50位消費者。負責人陳先生說，首日開展，7分鐘內就已賣完限額月餅。他說，傳統月餅未能照顧到小朋友的要求，而此類月餅則專為小朋友而設。
有餅家今年與迪士尼及Line合作，推出創新口味和包裝的月餅，部份月餅屬低糖月餅，或直接用代糖製作，適合注重健康養生人士及小朋友。
市民嘆食物起價
李婆婆相約幾個老友記一起行美食展，大都買些枸杞、圓肉等煲湯用料。她說已經買了200多元的貨，預計花500多元。
市民陳婆婆說，每一年都有來美食博覽買醬油、出前一丁、調味料等食品，一年來兩次，不過，她說今年有些商品貴了一成左右。
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