北台灣金山金包里老街

端著鴨肉滿街跑 借問何處買單?--金山鴨肉

作者:謝雲婷

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遊覽北台灣北海岸,金山是不容錯過的景點,這裡的金包里老街短短兩百公尺人聲鼎沸,絲毫感受不到幾年來經濟膠著的窘境。很多人遊金包里老街是為了大名鼎鼎的金山鴨肉來的,店家的正式名稱是「金包里鴨肉ㄜˋ(讀音鄂)」,當看到遊客們端著大盤小盤菜餚在老街裡穿梭就是到了。

遊客端著菜餚在金包里老街穿梭(謝雲婷/大紀元)
遊客端著菜餚在金包里老街穿梭(謝雲婷/大紀元)

老闆切鴨肉的手沒有停過,也不問你要哪個部位,反正他一直切一直裝盤(1/4隻一盤),排隊的客人就照順序拿,剛好沒有你要的部位就等老闆處理下一隻。大家繞著老闆排隊,人多但不雜亂,也不爭先恐後;老闆只是忙,不是臭臉,畢竟快點拿到鴨肉盤快點用餐才是客人最需要的。

遊客圍著鴨肉店老闆排隊(謝雲婷/大紀元)
遊客排隊等著拿取鴨肉(謝雲婷/大紀元)
忙碌的店家(謝雲婷/大紀元)

旁邊平台上一堆盛好的菜餚,有涼拌、快炒、海鮮、炸物等,任君挑選,喜歡就端走。盡頭有位阿姨負責盛炒麵,也是大中小盤輪流裝,一放著就有人端走,阿姨還得抽空盛燜筍,也是一裝盤放著就有人端走。

炒麵和燜筍(謝雲婷/大紀元)
盛好的菜餚任君挑選(謝雲婷/大紀元)

喜歡的菜餚都端走了,可是到目前為止都還不用付錢喔!

由於生意好,店家在附近租了好幾間店面,整間都是各式大小的桌椅,適合不同人數聚餐,由客人自己選擇合適的桌子用餐。你坐下來的這家店面會有員工熱切快速的遞上餐具、沾醬,冰涼的飲料類也在這裡拿。

金山鴨肉、炒麵、炒腰花與蝦丸(謝雲婷/大紀元)

建議到金山鴨肉嘗鮮,大家要先找到座位,再簡單分配一下,分頭去排隊端取鴨肉、炒麵和其他菜餚。選取其他菜餚是比較難的,因為不提供點菜,只能現場有甚麼端甚麼(或不要),就讓比較老饕級的去執行。

上次令你口齒留香的菜餚,這次卻不見芳蹤嗎?不用犯愁,如果老闆有空,現場又有食材,老闆會願意先炒這道菜,但是要等20分鐘左右,為甚麼這麼久?因為不是炒一、二盤,是炒大一鍋啊!

以平民美食而言,這裡的鴨肉算水準之上,海鮮由於地利之便,很新鮮、量也給得足,快炒類有大量蔬菜或青蔥搭配,親朋聚餐足以賓主盡歡。

結帳地點就是用餐的店面,那個遞餐具沾醬的員工會麻利地算出金額、結帳找錢,又快速的整理桌面,迎接下一組客人。老街上菜餚滿街跑,不擔心有人沒結帳嗎?也許這就是台灣社會風氣淳樸可愛的一面。

伴手禮
金包里老街也賣蔴粩、地瓜酥、芋頭酥、蛋捲、手工餅乾等糕點類伴手禮,各店家都大方給遊客試吃,帶進不錯的業績。糕點店家還會在包裝裡放「網購單」,遊客回家後或收到伴手禮的人覺得好吃,又不便千里迢迢再來一趟時可以網購。拜台灣「宅急便(送貨到府貨運業)」發達之賜,不是當日遊客的業績也已經不容小覷。

金包里老街有名的農產品是地瓜(謝雲婷/大紀元)
金包里老街(謝雲婷/大紀元)

在地有名的農產品是地瓜(番薯),相應的地瓜脆片、拔絲地瓜很受歡迎。逛老街可見人手一杯冰淇淋,在地店家有二、三家,都是自製產品,以水果口味居多。在別的場合邊走邊吃可能不雅,但是在這裡只覺得悠閒自在。吃過鴨肉大餐,散步老街幫助消化,吃冰淇淋轉換味蕾,邊採買伴手禮,真是不浪費時間。

金包里老街販賣各式糕點(謝雲婷/大紀元)
金包里老街販賣各式糕點(謝雲婷/大紀元)

順遊
金山有幾間溫泉旅店,以有懷舊氣氛的較受歡迎。如果不想泡溫泉,也可以到金山獅頭山公園歇歇腿,公園設有觀景涼亭,視野極佳,可以清楚看見著名的金山地標「燭臺雙嶼」。@*

金包里老街的入口。(顧惠玲/大紀元)

責任編輯:唐翔安

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