【大紀元2014年08月24日訊】【大紀元记者杨杰费城综合报导】“汉唐御厨”（Han Dynasty）中餐馆老板江明翰日前应邀向爵硕（Drexel）大学篮球队“授课”，为队员们讲授东方习俗以及到中国大陆旅行的注意事项。爵士大学男篮将于8月底访问中国大陆，并举行篮球表演赛。
江明翰本次为爵士大学男篮的“授课”内容风趣幽默而又实用，他列出在访问中国大陆时一系列“可做”和“不可做”的事情，包括: 不可将钱包放在裤子后兜里，不要轻易相信小摊主，不必一定为后面的人扶门，否则你可能永远也进不了门，因为后面的人太多了……。他还强调，在美国吃的中餐很多不是正宗的中餐，所以在中国点菜时不要叫“左宗棠鸡”等，那是在美国才有的菜名。江明翰还教授球员们一些东方习俗，如：听到赞扬一定要表示谦虚，干杯之前一定别忘了先碰杯祝福。江明翰最后还提醒球员，“别期望餐后会有签语饼，因为那是起源于旧金山而非中国的风俗” 。
江明翰是爵硕大学校友，在台湾出生，13岁时随母亲来美，高中毕业后进入费城的爵硕大学就读电子工程和计算机专业，但后来提前退学，他自称不爱读书，也不愿被人管，但从小就立志要做一番事业，要做出美国最大的正宗中餐联锁店，经过艰苦创业至今，江明翰已在大费城地区开设了多家“汉唐御厨”中餐馆。日前“汉唐御厨” 进军纽约也大获成功，今年年初被《纽约杂志》评为10个最佳新餐馆之一。“汉唐御厨”在美东主流社会渐已打开局面。
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