【大紀元2014年08月30日訊】中秋吃月餅，如同端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是華人的傳統習俗。古往今來，月餅被視為吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，敬老拜訪，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
（大紀元記者蔡溶紐約報導）「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。距離9月8日中秋節還有一個星期，無論是在華埠、法拉盛還是八大道，各大超市無不洋 溢著中秋節日的氣氛，各式月餅色彩繽紛呈現在超市最顯著的位置；在大大小小的餅屋，種類繁多的月餅更是玲瑯滿目，令人禁不住想一嚐為快。
在華埠唐人街，除了傳統的蛋黃蓮蓉月餅外，今年市場增添了不少新品種，比如「燕窩月餅」、「金宴鮑月」，以及香芋、芝麻、咖啡、芒果、栗子、各式鮮果等新口味，更有1000多克超級大包裝的「大團圓」月餅。還有貼心的健康月餅，低糖為特點，吸引顧客。
這些月餅，除了從港澳臺進口的以外，很多是本地加工生產的，品種應有盡有。在法拉盛經營了30多年的老字號食品店「一美芳」于老闆就說，他們店今年的月餅準備得非常豐富，有近60個品種，僅酥餅就有20多種。工藝上採用台灣傳統純手工製作、專業烘培。考慮到紐約多族裔的特點，華人也來自不同地域，他們提供的月餅就兼顧了廣東、香港、台灣、大陸及西人的不同口味，于老闆介紹，特別是鳳梨蛋黃酥，椒鹽酥，蓮蓉酥，綠豆凸（素），五仁巧月餅，金華火 腿月餅都是搶手貨。
中秋敬老贈月餅
中秋佳節買月餅、送月餅，表示孝敬長輩，是華人的一項傳統。華埠中華公所每年都由主席率領職員向多間老人中心贈送月鉼，在中秋佳節表示敬老的心意。8月 28日，中華公所伍銳賢主席、臺山寧陽會館黃仕初主席及美東聯成公所蕭貴源主席，與中華公所英文秘書譚煥瑜一行人，依照傳統前往布碌侖綠園療養院、人瑞中心、華埠老人中心、康樂老人中心、高雲尼醫院等五所老人中心或療養院，慰問老人家們，並贈送月餅水果，提前歡度中秋佳節。
多位慈善商家給予了熱心支持，如長年大富貿易公司、光華餅家、長江餅城及福成發瓜菜批發等都紛紛捐贈月餅，帶給老人們節日的喜慶和快樂。
不過，不要以為贈月餅敬老只是前輩才會做的事情，中華總商會會長李可喬說，年輕一輩也很懂得買月餅送長輩，孝敬長輩，或與家人分享，「平時較少見面，到中秋就籍此表示一種心意。」
團購月餅送夥計
中秋佳節到來之際，除了贈送月餅敬老、親朋好友分享月餅同樂之外，公司老闆團購月餅贈送給員工，好似故人來。李可喬說，早二十多年前唐人街車衣廠盛行時，「那些老闆個個都買中秋月餅送給夥計，一買就買100盒，分送給員工。」那時唐人街僅製衣廠有數百家，從事製衣業的華人有數萬人，唐人街月餅生意火爆。
隨著美國製衣業外遷海外，唐人街經濟沒落，中秋月餅致富的日子似乎已經風光不再，但很多公司仍然繼承了中秋送給員工月餅的傳統。臺山寧陽會館主席黃仕初就說，現在不少公司的老闆仍然會給員工買中秋月餅當做福利，各家傳統僑團也會舉行慶祝活動，像寧陽會館每年中秋都請會員吃一餐聯誼，而到中秋那天，家族成員會回家大團圓。
責任編輯：季平
