【大紀元2014年09月01日訊】（大紀元記者鄭孝祺綜合報道）月餅與茶是天仙配。甜膩的月餅遇上茶的甘洌，口感相得益彰；從養生看，消食提神的茶也是中秋賞月的健康之選。但是，甚麼種類的月餅搭配何種茶，很有講究。
很甜的月餅
棗泥、豆沙、蓮蓉等月餅的口感很甜，在品嚐時，喝薄荷茶或綠茶比較好。這種超甜的月餅不易消化。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖代謝，不讓過多糖分停留在體內。
這2種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再淺飲。
油膩的月餅
蛋黃、雙黃、香菇滷肉等餡的月餅比較油膩，可同時喝普洱茶、菊普茶、山楂茶。
油膩的月餅適合重口味的茶湯，以去除口感上的油膩。普洱茶是最好的搭配，普洱屬性甘冷，去脂效果好，而菊花的菊普有降火氣功效。此外，山渣茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。
果仁類月餅
果仁類月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點。品嚐時，可選擇配飲綠茶。綠茶具有湯青葉綠的特點，泡出的茶湯色澤碧綠，口感清香。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類月餅因餡料品種多而給食慾帶來的油膩感，讓味覺收穫一份清爽。
此外，綠茶因其相當突出的抗氧化功效，成為深受女性喜愛的美容和瘦身良物，更能消解果仁的積滯。用透明的玻璃壺沖泡一壺上好的毛尖或者龍井，更是綠意盎然，賞心悅目。
吃鹹味類月餅時，飲綠茶也是不錯的搭配，綠茶能讓鹹味月餅充分展現其鮮美的口感，增加食慾。
冰皮水果月餅
這種月餅和傳統月餅大相逕庭，但是吃起來口感清爽，所以還是得到很多人的青睞。何況冰皮月餅口味更時尚和年輕化，搭配花茶則更為雅緻得體。
花茶在視覺上更能討時尚人士的歡心。對於身在大陸、臺灣的人士，八月是桂花飄香的季節，泡一壺桂花茶，更顯賞月雅興；對我們這些身處海外的華人，色澤鮮潤、香氣馥郁的鐵觀音也是不錯的選擇。
台式月餅
台式月餅外皮酥鬆香滑、皮餡分離、口感清爽不膩，可考慮搭配各類烏龍茶，如天霧茶、凍頂烏龍茶等。而吃起來酥鬆香脆、甜膩適口的蘇式月餅，含油量多，糖味特別重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶，口感會比較好，尤其芬芳的茉莉香味四溢於口腔時，讓人覺得清爽的滋味。
責任編輯：李熙
