【大紀元2014年09月15日訊】與吃有關的一些問題是沒有答案的，例如：「最喜歡的餐館是那一間？」或者：「最愛吃的菜式是什麼？」因為實在太多了！
但若說到最喜歡吃什麼，不用想都可以告訴各位：樹上熟生果、蒸起的饅頭、柔韌恰到好處的麵條和出爐的麵飽。後者可是包括不同民族各式各態的餅張飽點，尤以東南亞及中東的烙餅最討我歡心。這些或大或小、有厚有薄的烙餅因材料做法不一樣，名堂吃法也各有異，吃的樂趣亦多種多樣，Roti便是其中的好例子。印象中的Roti有炸得酥軟的用來醮咖哩汁吃的；有在圓形平底小鑊即時倒麵漿烙至金黃色的薄餅張，和著帶點辣勁的菜餚同吃，過程與口味的樂趣相當。
但最近一次在Papparoti，與Roti有了全新的接觸。Papparoti是Robson街上的新店，單看店名時還以為是Roti專門店，推門進內時方知道完全不是那回事！
時尚清雅的裝潢透露出閒逸氣氛，店堂中央的服務臺顯著咖啡茶座式的格調，還未到午餐期，大部份的椅子卻已被佔據了。各人面前都有飲品，但也有食物，看來與外頭的咖啡店是不一樣的。原來源自馬來西亞的Papparoti 是特許經營食店，已成功地在其它國家的大城市開拓了四百多間。溫哥華的這一間，卻是北美洲的試航店。年青漂亮的女老闆Sherri在杜拜工作時剛好碰上Papparoti在那兒開張，初嚐時驚為人間美味，再嚐時墮入愛河，漸漸變成Papparoti迷，終於加入其行列，回到溫哥華開設北美第一間Papparoti。
究竟在杜拜迷倒Sherri的飽餅兒是什麼樣子的？魅力又如何？
Papparoti的Roti原來不是煎的或炸的餅張，而是一個烤焗至香氣撲面的大飽，有原汁原味咖啡飽之稱 (The Original Coffee Bun)！同樣是金黃色，但半圓的豐滿形狀，令我想起巨型的墨西哥飽和菠蘿飽！型態相似，不同的地方卻有不少：做法、口感、味道、整體的賣相與吃法都升華了！
這經過兩次烤焗至鬆腴但有層次口感的大飽，香柔中有甜韻，葡萄牙飽餅的味道混入法國牛角飽的酥脆。配果汁、飲品、咖啡或茶；空口吃，是上班一族的早餐；加上自選楓糖漿、巧克力醬、蜜糖、鮮奶油、果醬與時果，是時間較寬裕的人士的網上社交、閱讀或工作的伴侶；橫切一半加上乳酪、肉片、生菜、青瓜、便是三文治午餐。吃法不一樣，情懷會有變，但多變化的Papparoti，香氣是攻勢，軟綿是誘惑，糾纏味道所帶來的滿足感卻是相同的。@
Papparoti 地址：1505 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C3
電話： (604) 336-2867
網址： www.papparoti.ca
