控制體重 研究:減肥食譜效果都差不多

岳青

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【大紀元2014年09月07日訊】(大紀元記者岳青報導)《美國醫學會雜誌》 (Journal of the American Medical Association,簡稱JAMA)9月3日發表一研究結果,對於肥胖患者而言,阿特金斯飲食法(Atkins)、邁阿密飲食法(South Beach)等一系列知名減肥飲食控制方案都可以帶來顯著的減重效果,而這些飲食方案之間的差異並不大。這些飲食控制方案都可以推薦,但前提是要能夠堅持下來。

在《美國醫學會雜誌》上發表的這篇文章稱,知名的或者商品化的減肥飲食方案通過書籍、面對面指導或者在線支持的方式提供了結構化的食譜和生活習慣的各類推薦方式。對這些飲食控制方案作用的爭論一直存在,每種方案可能會有不同的主打理念,例如低碳水化合物、低脂或者均衡的營養,而超重的患者們也迫切地想要知道,究竟哪一種方案會帶來更好的效果。

多倫多疾病兒童研究中心的布拉德利•約翰斯頓(Bradley C. Johnston)博士和他的同事們進行了一項綜合分析,來評估這些流行飲食方案在減重方面的效果。這項分析中涉及了阿特金斯飲食(Atkins)、邁阿密飲食(South Beach)、區域飲食(Zone)、「減肥達人」飲食(Biggest Loser)、珍妮•克雷格飲食(Jenny Craig)、「營養系統」飲食(Nutrisystem)等一系列知名減肥飲食方案。

在這些研究中,超重或肥胖患者被隨機分配到某種指定的飲食方案實驗組中,在每3個月或更長時間的隨訪中匯報體重或體重指數的 變化。

在隨訪的第6~12個月期間,這些飲食方案能帶來比不進行飲食控制者多2.2~4.4磅(1~2千克)的額外減重。不同的飲食控制方案所帶來的減重效果是相近的。論文作者寫到:「儘管在不同的食譜當中存在統計學上的差異,但這種差別其實是非常小的,對於尋求減肥方案的人來說可以忽略不計」。

研究者還對以往的醫學文獻進行了詳細匯總,共納入了59篇論文,其中共報告了48項隨機對照臨床研究(共7286名受試者)。在飲食分類分析中,校正了運動和行為支持的影響後,在6個月的隨訪中可以看到所有接受特定飲食指導的受試者都比沒有接受的減重效果更好。

與不進行減 重飲食控制的患者相比,低碳水化合物飲食者的體重平均多減輕了19.2磅(8.73千克),而低脂飲食者的減重效果與之類似(17.6磅,8千克)。

研究者表示:「我們的研究應該讓臨床醫生和大眾感到確信,並沒有必要採用一項『最佳方案』來管理所有肥胖患者的飲食,因為不同的飲食方案都可以提供可觀的減重效果。由於不同的生理和文化需求,肥胖患者可能難以堅持某些飲食控制方案,這時候他們可以在多種方案中選擇最容易接受的一種。這一研究結果給人們提供了更 多選擇。」

責任編輯:李穹

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