【大紀元1月13日報導】（中央社記者吳哲豪彰化縣13日電）彰化縣長魏明谷今天中午前往彰化市大成國小，了解小學營養午餐實施情形，魏明谷強調，各校可更改菜色內容不用問題肉蛋。
彰化縣長魏明谷中午在彰化縣副縣長周志中、教育處處長林明裕、新聞處處長林德宇等人陪同下，前往彰化市大成國小了解彰化縣免費營養午餐的實施情形，為了解菜色內容，魏明谷特別和小朋友一起用餐。
魏明谷說，最近發生禽流感疫情，縣府透過彰化縣食材登錄平台，確認縣內沒有學校使用到有問題的雞蛋跟禽肉，他也已經通知各校，在禽流感疫情疑慮沒有解除前，學校可以更改菜色內容。
魏明谷表示，彰化縣從民國98年開始推動免費營養午餐，除了加強推動地產地銷的以及供應優質無毒的安全食材，也把使用在地食材納入午餐廠商評選項目，同時研究逐年提升使用非基因改造豆製品食材比例。
魏明谷說，家長如果對於營養午餐使用的食材有疑慮，也可以透過食材登錄平台（http://lunch.twfoodtrace.org.tw），查詢每天營養午餐的菜單照片以及食材來源，確保食的安全。
