【大紀元2015年01月19日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）高血壓是一種普遍長期潛伏體內的慢性病，發病後不但不易根治，控制不當還很容易發生合併症甚至死亡。日常飲食是否恰當直接關係到血壓是否平穩。美國線上醫學網站醫學幫忙網最新載文，總結了高血壓高危人群飲食應該注意的「6少3多」。不管你年齡多大，都應該關心血壓的健康，並從飲食技巧中管理好血壓。
「6少」防高血壓：
1. 少喝碳酸飲料
美國心臟協會雜誌《循環》刊登一項新研究發現，常喝軟飲料、冰茶和水果混合飲料等含糖飲料會增加高血壓發病率。每天至少喝一瓶碳酸飲料的成人，會提高50%罹患代新陳代謝症候群的機率。即使是低熱量汽水飲料同樣會增加高血壓危險。
2. 少吃加工肉食
低鹽飲食有助於預防高血壓。大多數引發高血壓的鈉，其實來自包裝食品或加工食品。因為加工食品大多以高鹽分製成，含鈉量極高，常吃可導致高血壓。少吃鹹肉、香腸、醃製品等加工食品有助於預防高血壓。
3. 少飲酒
韓國近期一項研究發現，酗酒會導致成人高血壓死亡率翻倍。少量酒精，有輕微降血壓作用，但超過則會顯著增加高血壓風險。大量飲酒後，收縮壓和舒張壓會升高，長期下來，引發高血壓的風險就大。臺灣國衛院建議，健康人一天酒精量不要超過10公克，大約是一瓶啤酒或120cc紅酒。
4. 少吃餅乾
哈佛大學公共衛生學院一項近期研究發現，反式脂肪酸會增加中老年婦女患高血壓風險。烘培的餅乾、蛋糕以及麵包含有一定反式脂肪，會增加心血管疾病風險。如果食品標籤上出現氫化油成分，說明該食品或多或少含有反式脂肪。
5. 少喝咖啡
多項研究顯示，喝咖啡與血壓上升之間存在一定關聯性。美國研究發現，每天喝5杯咖啡，連續2個月就會引發血壓上升，尤其是對青壯年的影響大於中老年人。對高血壓人群喝綠茶或花茶更適合。
6. 少吃披薩餅
美國食品製造商協會一份報告指出，燻肉披薩餅和乳酪披薩餅是美國人飲食中鈉的主要來源。調味醬、面包皮、乳酪以及添加在披薩餅上的香腸和火腿，不但熱量高含鹽量也高。速食是美國兒童罹患高血壓的主因。
「3多」吃出好血壓：
1. 多吃水果蔬菜
多吃水果蔬菜不僅有助於控制體重、防止肥胖，而且也可以有效降低血壓。蔬菜的低鈉高鉀成分，有助身體排出過多的鈉，促使血壓下降。建議多吃山芋、菠菜、香蕉、柳丁以及番茄。
2. 多用調味品
重口味的飲食含鹽量較多，不利血壓。烹調時可添加一些香菜、九層塔、檸檬汁或調味品，如黑胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代部分用鹽量，也可以讓食物更可口。
3. 多喝低脂奶
低脂肪飲食有利預防高血壓，脫脂牛奶、低脂優酪乳或是低脂乳酪有益血壓健康。美國國家心肺血液研究所的一項新研究調查了5,000人的飲食情況，結果發現，與從來不吃低脂乳製品的人相比，每天吃2次以上低脂乳製品的人血壓水準更低。**◇
責任編輯：林秀璟
