【大紀元2015年01月29日訊】（大紀元記者王文君香港報導）香港電視界前輩蔡和平與太太在上環開辦法國有機麵包工房，昨（28）日擇吉時開張，引來不少城中明星、名人及飲食界精英聚首捧場。
昨日資深藝人薛家燕、前輩藝人許冠文、準新郎王祖藍、郭秀雲、宣萱、Derek李浩林；飲食界精英「詠藜園」老闆楊太、「阿鴻小吃」創辦人黎偉鴻，旅遊達人項明生等眾城中名人出席，連法國領事館總領事都出現了剪綵儀式。
名人效應走高檔路線
楊太試過蝴蝶酥大讚「好味」。鴻哥亦對法國入口麵團之天然味道讚不絕口：「無基因改造、無色素、無香料添加，雖然價錢比街坊麵包房貴，但走高檔路線，都不乏有人捧場。」鴻哥表示時下很少的是真正有質素，健康放心的食品，價錢則是其次，關鍵要做出質素。他更透露開張前有收到麵包請試味，沒想到放了幾天拿出來烤，仍然好好味。他認為，有機麵包房，加上蔡生的名人效應，不會沒市場。
宣萱烤麵包與人分享
宣萱昨日表現得輕鬆開心，並對麵包房興趣盎然，不僅和郭秀雲大玩舞獅，二人更開心分享同一個牛角包，還親身上陣，現場同師傅學藝即場烤出爐麵包。
去年無論香港抑或國際上都發生了很多不愉快的事情，如何保持開心心境？宣萱直言：「做自己喜歡做的事。自己永遠秉持的宗旨是，如果不想做的事，就不要去做。」她說，多年前曾試過病重入醫院，才發現原來健康最重要。好多東西是錢買不到的，錢夠用就可以了，做人不要為賺錢去做自己不想做的事。
宣萱減壓有法
她分享自己舒壓的方式是，找朋友聊天，她認為每個人都要有一兩個好朋友：「當自己鑽牛角尖想不開時，朋友會開解你。可能簡單的一兩句說話，會敲醒你。」她更開心表示，自己在圈內圈外都有許多好朋友。最不可取的是，越不開心越自閉和離群獨處。
此外，宣萱亦有運動，舒壓的同時亦可保持肌肉強壯，而同貓貓狗狗玩耍亦是宣萱的一項情趣。不過，她的狗狗早前發現患有癌症，之前她更為陪伴愛狗渡過時艱而放棄出國滑雪。
郭秀雲挺環保拒魚翅皮草
郭秀雲則是致力環保不遺餘力，更身體力行，拒穿皮草。雖然自己有多件皮草，但她說：「當你有一日知道了皮草的來歷，原來是多個動物的皮被活剝後圍在你身上時，你就再也不忍心穿了。」
如何保持身材數十年不變？她直言，自己好動，之前有去潛水、影相。同時，吃東西不會挑三揀四，更不會不開心時拿食物來渲洩，雖然她在推動環保事業時，常常遇到不開心的事，例如禁止象牙買賣，禁吃魚翅等活動，都容易令人遇到不開心的事。但除了甜品外，她不會拿食物來渲洩。
此外，她不吃豬肉和牛肉，原因亦和環保有關。她說自己曾經接觸過有人性的豬牛之後，就再也不忍心吃了。海鮮亦選擇可持續性食物進食。她表示致力環保，自己要先做到，平時出街不會用膠刀叉及飲管，多數自備。
責任編輯：辛幼安
