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咖啡之都墨爾本 各區咖啡價格各不同

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【大紀元2015年12月09日訊】(大紀元記者凱旋墨爾本編譯報導)澳大利亞是世界上最熱愛咖啡的國家之一,墨爾本則是澳大利亞的咖啡文化之都,但是墨爾本各區的咖啡售價卻各不相同。

《太陽先驅報》報導,一款可跟蹤零售銷售額和庫存的手機應用程序-Square,在過去12個月的分析顯示,咖啡零售價最貴的區為普蘭(Prahran)區和北墨爾本(North Melbourne)區,平均每杯咖啡4.5澳元;相比之下,在帕克維爾(Parkville)區的咖啡價格最低,平均每杯3.5澳元。

澳洲零售商協會(Australian Retail Traders』 Association)執行理事齊默爾曼(Russell Zimmerman)表示,咖啡的售價很大程度取決於店面的租金。齊默爾曼說:「假設你經營的咖啡店地處高檔購物中心,比起開在廉價商業區,咖啡價格肯定大不相同。人工成本也是一個因素,如果你需要僱傭更多的員工,這意味著要開出更多的工資,咖啡價格也隨之上升。」

帕克維爾區的一位咖啡店老闆克里(Thomas Kelly)對店舖租金價格影響咖啡售價的觀點十分認同。克里說:「我們的店舖租金按每平方米計算並不便宜,但我們的店舖很小。店舖位於墨爾本大學校園,校園裡有很大的公共休息區,人們可以要上一杯咖啡,坐在公共休息區享用,所以我們只經營咖啡外賣。」克里說:「我們的顧客主要是學生,所以我們意識到低廉價格的重要性,這樣也能吸引更多的顧客。」

Square應用程序此次的分析對像為澳洲的150萬咖啡消費者,分析數據顯示,拿鐵咖啡(cafe latte)最受維省、昆省、西澳及北領地咖啡消費者歡迎;紐省和塔省的消費者更喜歡卡布其諾咖啡(cappuccinos)。

此外,不同城市的消費者購買咖啡的時間也不同。齊默爾曼說:「在悉尼,人們會在上班的途中購買第一杯咖啡;而在墨爾本,很多咖啡店開在工作場所附近,所以人們傾向於先去工作然後再出來買杯咖啡。所以悉尼的咖啡消費高峰期在早上8點,而墨爾本則為9點半。」

責任編輯:李欣然

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