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臺灣民眾除夕吃年夜飯 守歲迎新年

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【大紀元2015年02月18日訊】(大紀元記者鍾元臺灣綜合報導)黃曆十二月三十日是除夕,在臺灣大年夜是所有民俗中最重要的日子,無論漂泊到哪裏的遊子都要返鄉,今天臺灣民眾都趕著回家圍爐團圓飯,年夜飯更是所有小孩最期待的一餐飯。

年節將到,紅包象徵贈予來年的福氣與安康到底有多少,但收到的壓歲錢又該如何管理?相信令不少家長十分苦惱。圖中小朋友拿到紅包的心情溢於言表。(林伯東/大紀元)

桃園國際機場過年疏運,除夕加班機共73架次,預估入出境旅客量為9萬7,518人次。高鐵表示,17日旅運量達到18萬1,000人,除夕高鐵全部列車都出動,並有加開南下自由座車。臺鐵返鄉人潮多,交通部臺灣鐵路管理局表示,估計旅客人數為48萬2,731人,較去年同期增加3%。

18日除夕,臺澎海空交通輸運達最高峰,海空交通
一整天至少載回5,000名民眾返澎湖,團圓享用年夜飯。(中央社)

除夕圍爐吃年夜飯

每逢除夕團圓夜,準備年菜煞費苦心,在臺灣圍爐吃年夜飯,除了大魚大肉,還要吃象徵長壽的「長年菜」,更少不了豐盛的火鍋。現代人不下廚的越來越多,有的家庭選擇上館子,有的則透過市場攤販、超商通路購買年菜,為豐盛的年夜飯做好準備。

年夜飯之前,先要祭祖,意涵著中國人敬天追遠的精神;祭拜過程中,體現出中國人重視長幼次序的文化內涵。一般在祭拜時,多會由家中最年長的長輩主導,後輩則依長幼次序祭拜。等到祭拜完畢,經過一年辛苦的家人,圍爐歡聚一堂吃年夜飯,企盼年年有餘。年夜飯有些家庭會包餃子,取其形狀像元寶,會帶來財富。

臺北市長柯文哲(右2)與妻子陳佩琪(右)18日回到新竹老家過新年,柯母何瑞英(右3)、柯父柯承發(右4)準備豐盛佳餚,一起度過除夕圍爐夜。(中央社)

領壓歲錢討吉利

給壓歲錢是圍爐最熱鬧的時段,通常長輩要給晚輩壓歲錢,長輩拿印有吉祥話或者生肖等圖案的紅色紙袋,裏頭放進象徵吉利的「雙數」紙鈔。臺北巿長柯文哲現在是話題人物,晚間他搭高鐵回新竹跟父母吃年夜飯,柯媽圍爐時發給柯文哲新台幣五千元紅包。據說晚輩收到壓歲錢之後,把它放在枕頭底下,可為新的一年招來財運。

除夕夜,大多數民眾都返鄉與家人團圓,但警察執勤不打烊,18日仍堅守工作崗位,只能在工作崗位上過年。新北市警局也在除夕夜辦桌圍爐,局長陳國恩(後中)也發送紅包給留守人員。(中央社)

守歲迎新辭舊年

大年夜有「守歲」的習俗,大家終夜不眠,以待天明,稱曰「守歲」。守歲對年長者來說,就是熬年,因為過一年就少一歲了,有挽留的意思象徵珍惜光陰;對年輕人而言,晚上不睡覺,給老人祈福或延壽,也是年輕人孝順、孝心的體現。

「炮竹一聲除舊歲,桃符萬戶更新年」,時刻過了午夜十二點,家家戶戶會點燃鞭炮,表示正式的辭卻舊年,迎接新的一年來到。過年時要燃放爆竹是重要習俗,也有人會到廟宇去「搶頭香」,祈求一整年走好運。過完大年夜,隔天就是初一,習俗要穿新衣、戴新帽,見了人要互道「恭喜、恭喜」,稱之為「賀新年」。

責任編輯:高靜

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