文/宋紫鳳
題記：俗者，習也，我鄉有此淳厚之年俗，人皆得久習之，則舉目動念，秉持正道，若神在焉，持之以恒，自能得天之佑，這也就是蘊涵在年俗中的祈福之道了。
我鄉年俗，進入臘八就算過年的開始，而從臘月二十三的小年，至大年三十，再過了除夕子夜，這就是真正意義上的過年了。說起我鄉年俗之盛，講究極多，禮儀甚繁，而總其大端，或承上古祭祀之俗，或寄闔家團圓之意。
與祭祀有關的年俗
祭祖：《禮·月令》有載「孟冬，臘先祖五祀」，而今之鄉人過年，仍有請祖宗，祭祖宗，拜祖宗之傳統，正為上古臘祭之遺俗。
祭灶：而所謂臘五祀，則為祀灶、門、行、戶、中雷這五神。先秦之世，上自天子立七祀，下至庶人立一祀，或立灶或立戶，可見灶神是無論天子庶民，人人都要祭祀的。大概是民以食為天的原故，而鄉人對灶神之祭祀流傳最廣且久，今之臘月二十三所謂祭灶節即其日也。鄉人傳說，此日負責灶火興旺的九天東臾廚司命灶王府君，將要上天朝見玉帝，稟報一家人一年善惡之事，事關如此重大，當然要家家執禮以誠，人人虔心恭送。及至後世，又有以酒糟涂灶門，以醉司命之俗，或祭灶糖以冀灶君上天多為美言之說，則近於詼諧，不過仍不失喜慶和樂之意。想來，只要誠心不減，庶幾灶君公當不為怪也。
易桃符，貼門神：除祭灶外，五祀中另一重大之祭祀則是祭門神。蓋門者，每日出入必經之處，故而鄉人於門神之祭必然加以重視，以至後世許多年俗皆由此演化而來，譬如易桃符，貼門神之俗即其遺制也。
關於桃符之由來，最早見於《黃帝書》，大意是：上古有神荼、鬱壘二兄弟，每日於桃樹下檢閱百鬼。遇有惡鬼危害人間者，則縛之以飼虎。故而，我鄉古俗以桃木刻二神之像，或於桃木板上繪二神之形，或大書二神名號，於大年三十懸於門首，即為桃符。
及至唐世，鄉人又多繪鐘馗像以為門神，蓋因鐘馗不僅捉鬼，而且吃鬼，威力不啻神荼、鬱壘之二神。
及至元世，鄉人始以武將形象以為門神，最著名者，當為曾為唐太宗鎮守宮門，鎮壓邪崇的秦叔寶和尉遲恭了。
我鄉古俗，貼門神不只在大門外，進入屋內，也幾乎是逢門必貼，且講究極多。譬諸堂屋門上要貼文門神，如加冠進祿、五子登科等文官。老人居室之門要貼壽星，蓋因古人皆知頭上三尺有神靈，故而張貼門神，開門見神，以時時自醒，哪怕獨居一室，亦能君子慎獨，恪守正道，長此以往，必然智者多祿，老者多壽，善者多吉，德者多福……
與團圓有關的年俗
年夜飯：闔家團圓則是過年的又一主題。而一家人吃年夜飯，自然成為除夕最重要的活動之一。年夜飯中，魚和丸子必不可少。魚者，取年年有餘之意。丸子取團團圓圓之意。而年夜飯又不可吃盡，必要有所剩餘，第二天大年初一，還可接著吃，叫做隔年飯，以寄福澤綿長之意。
而年夜飯除大啖魚肉，痛飲豪嚼外，還要留些肚子，進一些必吃的食物，譬如年糕，講究的是「吃年糕，年年高」，又有以大米和小米煮成黃白雙色之金銀飯，以象「有金有銀，金銀滿盆」，如此種種，不可勝數。
包餃子：除了吃年夜飯，全家人還要一起動手包餃子。按古制，吃餃子非是在除夜，而是於除夜包好，五更時下鍋煮熟，按我鄉計時之法，五更為一夜最後一更，交了五更，東方既白，此時吃餃子，取「新舊交替、更歲交子」之意。不過我鄉地廣俗多，亦有以除夕子時過後為「五更交子」之所指。不論如何，過年吃餃子，重在全家人歡聚一堂，共此夕辭舊迎新，盡人間天倫之樂。
守歲：另一與闔家團圓直接相關的年俗，則是守歲。舊年最後一夜，一家人包餃子，放爆竹，圍爐夜話，通宵達旦，這也真是一年之中難得僅有之良辰。而身在異鄉為異客的未歸人，也會在除夕守歲，以與親人天涯共此時，所以守歲之俗又多了一層懷故鄉思遠人的雋永寄意，但卻又並不那麼的感傷。此外，鄉人守歲，還有惜時之意。正所謂「一夜連雙歲，五更分二年」，能不令人感流光易逝如驚電，而不自警自醒歟！
說起我鄉年俗，還有燃爆竹，點長明燈，貼窗花，貼年畫，貼對聯之種種，無不體現敬天禮神，尊道重德之意。又，俗者，習也，我鄉有此淳厚之年俗，人皆得久習之，則舉目動念，秉持正道，若神在焉。持之以恒，自能得天之佑，這也就是蘊涵在年俗中的祈福之道了。 ◇
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