【大紀元2015年04月02日訊】（大紀元記者張筱甜澳洲珀斯編譯報導）這座造價180萬澳元的地標性建築，其設計靈感來自於西澳金伯利區出產的世界著名的阿蓋爾粉紅鑽石，將預計在今年11月中旬前首次在伊麗莎白碼頭開業。
據今日珀斯網報導，城市重建管理局（MRA）已向珀斯市政府提出了這棟佔地90平方米建築物的申請，粉鑽亭據悉有可能會承租給一家冰淇淋廠商。
同時，城市重建管理局也表示，很快就會宣佈伊麗莎白碼頭的第一批餐飲租戶名單。據星期日泰晤士報透露，其中一位租戶將是一位經常上節目的名廚。城市重建管理局首席執行長金塞拉（Kieran Kinsella）上週對該廚師的身份守口如瓶，但暗示伊麗莎白碼頭的餐飲設施對所有西澳美食愛好者將會是一個「驚喜」。
「將會有良好品質的西澳餐飲營運商們集中在這裡，還可能會有一個驚喜，讓我們拭目以待吧！」他說，「我們提出的首要理念是，我們會把適合全家人娛樂的餐飲設施一起放在這裡。而更高等級的餐廳則是在主要建築物建成之後才會進駐。它們會設在像麗思卡爾頓酒店（Ritz Carlton）等地方。」「我們的首要任務是為客戶提供適合全家人的食物和飲料，使他們可以在伊麗莎白碼頭享受一天。」金塞拉說。
一些主要的食品和飲料店將在今年聖誕節前開幕，另外一些需取決於酒牌認證的店面將在明年3月開業。粉鑽亭將設在雪佛龍公司總部（Chevron HQ）和麗思卡爾頓酒店門前面，而附近的其它小店，例如報刊店、咖啡廳或花店等，也會採用寶石造型的建築理念。
離開幕只剩8個月。據瞭解，在安裝一座造價2千萬澳元、橫跨碼頭的的人行天橋後，天鵝河的水在6月份將開始流入碼頭。
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